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NaloShape HF glasklar Kal.48/30m gerafft "Semmelknödel" 2-farbig
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NaloShape HF glasklar Kal.48/30m gerafft "Semmelknödel" 2-farbig

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NaloShape HF glasklar Kal.48/30m gerafft "Semmelknödel" 2-farbig

 Kunstdarm NaloShape HF

 Bedruckte Hülle

 Farblos glasklar

 NennKal. 48

 Länge 30,0 m

 Leicht und schnell geformt

 Prall und rund durch definierten Rückschrumpf

 Hält lange frisch aufgrund der Barriere gegen Oxidationseinflüsse

 Gut geschützt beim Garen im heißem Wasserdampf

 Ideal für die heiße Theke: Warm halten ohne Geschmacksverlust bis zu 3 Stunden

 Knödel von 75 g bis 140 g mit einem Kal.

 

Produktbeschreibung: 

NaloShape HF ist die ideale Hülle speziell für die Knödelanwendung. Aufgrund ihrer extrem hohen Flexibilität dehnt sich NaloShape HF während des Füllprozesses zu der Kugelform. Der hohe Rückschrumpf sorgt anschließend dafür, dass die Knödel ihre pralle, runde Form behalten.

 

Anwendungsbereich:

Knödel und ungeräucherte Brühwurst in Blasenform wie Mortadella.

 

Verarbeitung:

Wässern:*

10 Minuten für Abschnitte und Raupen > Wassertemperatur: 20°C bis 40°C, Optimal: 28°C *Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

Füllen und Verschließen:

Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum FüllKal. füllen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

Beispiele am NennKal. 48 mm:

Füllgewicht   75g > FüllKal. 55 mm

Füllgewicht 100g > FüllKal. 57 mm

Füllgewicht 125g > FüllKal. 60 mm

Erhitzen und Kühlen:

Produkte auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Inverkehrbringer: Kalle GmbH, Rheingaustr. 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland
Artikelnummer: KKTO098
Lagerbestand: 20 Stück
Hersteller: Kalle Nalo

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 Hält lange frisch aufgrund der Barriere gegen Oxidationseinflüsse

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NaloShape HF ist die ideale Hülle speziell für die Knödelanwendung. Aufgrund ihrer extrem hohen Flexibilität dehnt sich NaloShape HF während des Füllprozesses zu der Kugelform. Der hohe Rückschrumpf sorgt anschließend dafür, dass die Knödel ihre pralle, runde Form behalten.

 

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Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

Beispiele am NennKal. 48 mm:

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Füllgewicht 100g > FüllKal. 57 mm

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Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

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NaloShape HF glasklar Kal.48/30m gerafft "Leberknödel" 2-farbig Kalle Nalo NaloShape HF glasklar Kal.48/30m gerafft "Leberknödel" 2-farbig
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NaloForm EL glasklar 90/50 SR geklippte Schlaufe Kalle Nalo NaloForm EL glasklar 90/50 SR geklippte Schlaufe
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Nalo Top gold Delikatess Leberwurst, Frische-Serie 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gold Delikatess Leberwurst, Frische-Serie 45/22
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Nalo Top creme 90/50 Champignonwurst 25 Stück im Bund "100% Genuss" Kalle Nalo Nalo Top creme 90/50 Champignonwurst 25 Stück im Bund "100% Genuss"
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NaloTop braun Kaliber 55/21 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Göttinger Kalle Nalo NaloTop braun Kal. 55/21 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Göttinger
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NaloTop braun Kaliber 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Lyoner Kalle Nalo NaloTop braun Kal. 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Lyoner
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NaloTop braun Kaliber 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken Kalle Nalo NaloTop braun Kal. 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken
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NaloTop creme Champignonwurst Top 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top creme Champignonwurst Top 220 Serie 90/50
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Nalo Top gold Delikatess Leberwurst, Frische-Serie 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gold Delikatess Leberwurst, Frische-Serie 45/22
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Nalo Schmal O farblos (opak) Frohes Fest (Haus-Sterne) 45/20 Kalle Nalo Nalo Schmal O farblos (opak) Frohes Fest (Haus-Sterne) 45/20
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NaloTop gelb Kaliber 75/50 Geflügelwurst Kalle Nalo NaloTop gelb Kal. 75/50 Geflügelwurst
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Nalo Top gelb Gelbwurst 220 Serie 50/20 Kalle Nalo Nalo Top gelb Gelbwurst 220 Serie 50/20
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Top gelb Kaliber 55/21 Gelbwurst Bayern-Raute Kalle Nalo Top gelb Kal. 55/21 Gelbwurst Bayern-Raute
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NaloTop gelb Kaliber 45/25 Gelbwurst mit Petersilie Kalle Nalo NaloTop gelb Kal. 45/25 Gelbwurst mit Petersilie
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Nalo Top braun Göttinger, Wappenklasse 75/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Göttinger, Wappenklasse 75/50
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NaloForm glasklar Gutshof Leberwurst mit Röstzwiebeln 47/20 Kalle Nalo NaloForm glasklar Gutshof Leberwurst mit Röstzwiebeln 47/20
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Nalo Top naturell Hausmacher Leberwurst, Frische Serie 45/22 Kalle Nalo Nalo Top naturell Hausmacher Leberwurst, Frische Serie 45/22
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Nalo Top creme Kalbfleischwurst, Wappenklasse 90/50 Kalle Nalo Nalo Top creme Kalbfleischwurst, Wappenklasse 90/50
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Nalo Top gold Kalbs-Leberwurst (Krone) 60/50 Kalle Nalo Nalo Top gold Kalbs-Leberwurst (Krone) 60/50
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Nalo Top gelb Kinderwurst Top + Clipsy (Fahrrad) 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gelb Kinderwurst Top + Clipsy (Fahrrad) 45/22
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Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50
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Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50 Kalle Nalo Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50
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Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner Kalle Nalo Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner
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NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50
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Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20
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Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50
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NaloTop gelb Frische Serie Kaliber 55/21 Mortadella Kalle Nalo NaloTop gelb Frische Serie Kal. 55/21 Mortadella
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NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50
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NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kaliber 90/50 Kalle Nalo NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kal. 90/50
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Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50
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Nalo Faser N farblos, abgenäht  Pfeffer-Säckchen 50/15 Kalle Nalo Nalo Faser N farblos, abgenäht Pfeffer-Säckchen 50/15
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Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses Kalle Nalo Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses
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Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50
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NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus Kalle Nalo NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus
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Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50
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Nalo Top braun Schinkenwurst, Wappenklasse 75/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst, Wappenklasse 75/50
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NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 105/50
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Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20
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Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20
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Nalo Top schwarz Tiroler, Frische-Serie 55/21 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler, Frische-Serie 55/21
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NaloTop schwarz Kaliber 55/21 Tiroler Kalle Nalo NaloTop schwarz Kal. 55/21 Tiroler
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NaloFaser I bak nat Kaliber 58/25 Wildsalami Jagdmotiv Kalle Nalo NaloFaser I bak nat Kal. 58/25 Wildsalami Jagdmotiv
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Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50
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Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22 Kalle Nalo Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22
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NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kaliber 42/20 Kalle Nalo NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kal. 42/20
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Nalophan farblos 135/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 135/25mtr Bd.
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Nalophan farblos 150/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 150/25mtr Bd.
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Nalophan farblos 165/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 165/25mtr Bd.
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Nalophan farblos 180/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 180/25mtr Bd.
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Nalophan farblos 200/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 200/25mtr Bd.
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Nalophan NA 20 farblos 165/50 Kalle Nalo Nalophan NA 20 farblos 165/50
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NaloBar EM braunmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50
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NaloBar APM braunmatt 80/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM braunmatt 80/50 SR
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NaloBar APM glasklar 25/20m Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 25/20m
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Naloform EL gelb 80/50 Abbingung mit Schlaufe SR Kalle Nalo Naloform EL gelb 80/50 Abbingung mit Schlaufe SR
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Nalobar EM glasklar 105/50 Kalle Nalo Nalobar EM glasklar 105/50
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NaloKontur glasklar 63/20m gerafft Kalle Nalo NaloKontur glasklar 63/20m gerafft
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NaloKontur nat. matt 63/20m gerafft Kalle Nalo NaloKontur nat. matt 63/20m gerafft
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NaloBar EM schwarzmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM schwarzmatt 105/50
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NaloBar EM gelbmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM gelbmatt 105/50
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NaloBar APM gold 63/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM gold 63/50 SR
Inhalt 25 Stück (0,32 € * / 1 Stück)
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NaloBar APM gelbmatt 63/50 Kalle Nalo NaloBar APM gelbmatt 63/50
Inhalt 25 Stück (0,32 € * / 1 Stück)
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NaloBar EM braunmatt 105/50 Wappenklasse Göttinger Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50 Wappenklasse Göttinger
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NaloBar EM cremematt 105/50 SR Kalle Nalo NaloBar EM cremematt 105/50 SR
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NaloBar APM glasklar, gerafft Kal. 63/30m Sauerkraut Hausm.Art Kalle Nalo NaloBar APM glasklar, gerafft Kal. 63/30m Sauerkraut Hausm.Art
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NaloBar APM glasklar 63/30m Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 63/30m
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NaloBar Kranz glasklar 40/30m gekranzt und gerafft SR Kalle Nalo NaloBar Kranz glasklar 40/30m gekranzt und gerafft SR
Inhalt 30 Meter (0,53 € * / 1 Meter)
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NaloBar APM rot 80/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM rot 80/50 SR
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NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst Kalle Nalo NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
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NaloBar APM glasklar 63/32 SR Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 63/32 SR
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NaloBar EM weiss 105/50 Karo blau, SR Kalle Nalo NaloBar EM weiss 105/50 Karo blau, SR
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NaloBar APM gelbmatt gerafft 65/40m, Gelbwurst m. Peterslilie Kalle Nalo NaloBar APM gelbmatt gerafft 65/40m, Gelbwurst m. Peterslilie
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NaloBar EM rot 105/30m gerafft Kalle Nalo NaloBar EM rot 105/30m gerafft
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NaloBar EM gelb 105/33,4m gerafft Kalle Nalo NaloBar EM gelb 105/33,4m gerafft
Inhalt 33.4 Meter (0,62 € * / 1 Meter)
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NaloBar APM glasklar 63/50 Gutshofleberwurst mit Röstzw. Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 63/50 Gutshofleberwurst mit Röstzw.
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NaloForm SD glasklar 47/25m gerafft,Gutshofleberwurst m.Röstzw. Kalle Nalo NaloForm SD glasklar 47/25m gerafft,Gutshofleberwurst m.Röstzw.
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NaloForm EL glasklar 90/50 SR geklippte Schlaufe Kalle Nalo NaloForm EL glasklar 90/50 SR geklippte Schlaufe
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NaloForm SD glasklar 47/20 Kalle Nalo NaloForm SD glasklar 47/20
Inhalt 25 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
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NaloForm SD dunkelgold 47/33,4m gerafft Kalle Nalo NaloForm SD dunkelgold 47/33,4m gerafft
Inhalt 33.4 Meter (0,38 € * / 1 Meter)
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NaloForm SD glasklar 42/25m gerafft Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Kalle Nalo NaloForm SD glasklar 42/25m gerafft Frische Zwiebelmettwurst Top 220
Inhalt 25 Meter (0,49 € * / 1 Meter)
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NaloForm SD braun 40/25m gerafft Jagdwurst Designklasse Kalle Nalo NaloForm SD braun 40/25m gerafft Jagdwurst Designklasse
Inhalt 25 Meter (0,58 € * / 1 Meter)
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NaloForm SD gelbgold 40/25m gerafft Deli. Leberwurst Designklasse Kalle Nalo NaloForm SD gelbgold 40/25m gerafft Deli. Leberwurst Designklasse
Inhalt 25 Meter (0,74 € * / 1 Meter)
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