NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kal. 42/20
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- Artikel-Nr.: KKNF026
Deine Vorteile
NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kal. 42/20
Produktbeschreibung:
Die flexible Kunststoff-Hülle – ideal für Produkte mit expandierendem Brät
NaloForm eignet sich aufgrund ihres hervorragenden Dehnungsvermögens mit anschließendem optimalem Rückschrumpf ideal für Produkte mit sehr stark expandierendem Brät.
Anwendungsbereich:
Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.
Produktvorteile:
✓ Besonders hohe Flexibilität und dabei sehr gute mechanische Festigkeit
✓ Hohes Ausdehnungsvermögen beim Erhitzen; daher ideal für stark expandierendes Brät
✓ Hoher Rückschrumpf, dadurch faltenfreie, Kal.treue Produkte
✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere
✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere
✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung
Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern
Wässerungszeiten:
15 Minuten für Abschnitte
30 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)
60 Minuten für bedruckte Hüllen
➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C
Füllen und Verschließen
➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum empfohlenen FüllKal. füllen.
➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.
Erhitzen:
➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.
Kühlen:
➜ NaloTop durch Duschen kühlen!
➜ Die Würste nach dem Erhitzen durch intensives Duschen auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen.
➜ Das Hängen in Zugluft vermeiden, da einseitige Abtrocknung zu Platzern führen kann.
Lagerbedingungen:
Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.
Konfektionierung: | Abschnitte (Bunde) |
Inverkehrbringer: | Kalle GmbH, Rheingaustraße 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland |
Durchmesser (mm): | 42 |
Länge (cm): | 20 |
Farbe: | farblos |
Füllkaliber: | 42/20 |
geeignet für: | Zwiebelmettwurst |
Artikelnummer: | KKNF026 |
Lagerbestand: | 0 Stück |
Hersteller: | Kalle Nalo |
NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kal. 42/20
Produktbeschreibung:
Die flexible Kunststoff-Hülle – ideal für Produkte mit expandierendem Brät
NaloForm eignet sich aufgrund ihres hervorragenden Dehnungsvermögens mit anschließendem optimalem Rückschrumpf ideal für Produkte mit sehr stark expandierendem Brät.
Anwendungsbereich:
Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.
Produktvorteile:
✓ Besonders hohe Flexibilität und dabei sehr gute mechanische Festigkeit
✓ Hohes Ausdehnungsvermögen beim Erhitzen; daher ideal für stark expandierendes Brät
✓ Hoher Rückschrumpf, dadurch faltenfreie, Kal.treue Produkte
✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere
✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere
✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung
Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern
Wässerungszeiten:
15 Minuten für Abschnitte
30 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)
60 Minuten für bedruckte Hüllen
➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C
Füllen und Verschließen
➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum empfohlenen FüllKal. füllen.
➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.
Erhitzen:
➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.
Kühlen:
➜ NaloTop durch Duschen kühlen!
➜ Die Würste nach dem Erhitzen durch intensives Duschen auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen.
➜ Das Hängen in Zugluft vermeiden, da einseitige Abtrocknung zu Platzern führen kann.
Lagerbedingungen:
Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.
Konfektionierung: | Abschnitte (Bunde) |
Inverkehrbringer: | Kalle GmbH, Rheingaustraße 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland |
Durchmesser (mm): | 42 |
Länge (cm): | 20 |
Farbe: | farblos |
Füllkaliber: | 42/20 |
geeignet für: | Zwiebelmettwurst |
Artikelnummer: | KKNF026 |
Lagerbestand: | 0 Stück |
Hersteller: | Kalle Nalo |