NaloSlim T orangebraun-transparent Kal.42/40m Raupe, gerafft
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- Artikel-Nr.: KKTO157
Deine Vorteile
NaloSlim T orangebraun-transparent Kal.42/40m Raupe, gerafft
✓ Kunstdarm NaloSlim, Raupe gerafft
✓ Farbe orangebraun-transparent
✓ Unbedruckte Hülle
✓ NennKal. 42
✓ Länge 40,0 m
Produktbeschreibung
Die rauchdurchlässige Kunststoff-Hülle, sowohl für Kalt- als auch für Heißrauchanwendungen. NaloSlim ist die ideale Hülle für Teewurst. Sie bietet wässerungsfreie Verarbeitung für hohe Produktsicherheit, lange Raupen für höhere Produktivität und eine angenehme fettfreie Optik und Haptik. Da NaloSlim sowohl für Kaltrauch- als auch für Heißrauchanwendungen geeignet ist, eignet sie sich auch optimal für den Einsatz bei geräucherter Brüh- und Kochwurst sowie bei Halbdauerwaren.
Anwendungsbereich
Geräucherte, streichfähige Rohwurst, Halbdauerwaren sowie geräucherte Brüh- und Kochwurst.
Produktvorteile
✓ Für Kaltrauch- und Heißrauch-Anwendungen
✓ Gleichmäßiger Rauchübertrag, sowohl von Farbe als auch von Geschmack
✓ Kein Ausfetten
✓ Füllfertige Raupen = wässerungsfreie Verarbeitung
✓ Hohe Meterzahl auf der Raupe = effizienteres Füllen
Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern
➜ Die Raupen werden füllfertig zur trockenen Verarbeitung geliefert.
➜ Wässern entfällt!
Füllen und Verschließen
➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum FüllKal. füllen. (NennKal. = FüllKal.)
➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.
➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.
Erhitzen
➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.
Räuchern
➜ Geeignet für Kaltrauch- und Heißrauchanwendungen.
➜ Bei Brühtemperatur mit feuchtigkeitsgesättigtem Rauch beliebig lange auf gewünschte Rauchintensität räuchern.
Kühlen
➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.
Lagerbedingungen:
- Kühl und trocken lagern
- Temperatur 3 – 24°C und Raumfeuchtigkeit 45 – 75%
- Vor Frost schützen
Inverkehrbringer: | Kalle GmbH, Rheingaustr. 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland |
Artikelnummer: | KKTO157 |
Lagerbestand: | 0 Stück |
Hersteller: | Kalle Nalo |
NaloSlim T orangebraun-transparent Kal.42/40m Raupe, gerafft
✓ Kunstdarm NaloSlim, Raupe gerafft
✓ Farbe orangebraun-transparent
✓ Unbedruckte Hülle
✓ NennKal. 42
✓ Länge 40,0 m
Produktbeschreibung
Die rauchdurchlässige Kunststoff-Hülle, sowohl für Kalt- als auch für Heißrauchanwendungen. NaloSlim ist die ideale Hülle für Teewurst. Sie bietet wässerungsfreie Verarbeitung für hohe Produktsicherheit, lange Raupen für höhere Produktivität und eine angenehme fettfreie Optik und Haptik. Da NaloSlim sowohl für Kaltrauch- als auch für Heißrauchanwendungen geeignet ist, eignet sie sich auch optimal für den Einsatz bei geräucherter Brüh- und Kochwurst sowie bei Halbdauerwaren.
Anwendungsbereich
Geräucherte, streichfähige Rohwurst, Halbdauerwaren sowie geräucherte Brüh- und Kochwurst.
Produktvorteile
✓ Für Kaltrauch- und Heißrauch-Anwendungen
✓ Gleichmäßiger Rauchübertrag, sowohl von Farbe als auch von Geschmack
✓ Kein Ausfetten
✓ Füllfertige Raupen = wässerungsfreie Verarbeitung
✓ Hohe Meterzahl auf der Raupe = effizienteres Füllen
Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern
➜ Die Raupen werden füllfertig zur trockenen Verarbeitung geliefert.
➜ Wässern entfällt!
Füllen und Verschließen
➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum FüllKal. füllen. (NennKal. = FüllKal.)
➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.
➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.
Erhitzen
➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.
Räuchern
➜ Geeignet für Kaltrauch- und Heißrauchanwendungen.
➜ Bei Brühtemperatur mit feuchtigkeitsgesättigtem Rauch beliebig lange auf gewünschte Rauchintensität räuchern.
Kühlen
➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.
Lagerbedingungen:
- Kühl und trocken lagern
- Temperatur 3 – 24°C und Raumfeuchtigkeit 45 – 75%
- Vor Frost schützen
Inverkehrbringer: | Kalle GmbH, Rheingaustr. 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland |
Artikelnummer: | KKTO157 |
Lagerbestand: | 0 Stück |
Hersteller: | Kalle Nalo |