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Faser I farblos 75/50 Rautennetz beidseitig
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Faser I bak nat. 50/25 Haussalami 2-farbig
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Faser I bak 50/25 Frohes Fest Baum-Sterne, 3-farbig
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Faser N farblos 50/20 Rindfleischwurst
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Nalo Faser N farblos, abgenäht  Pfeffer-Säckchen 50/15
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Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50
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Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50
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NaloFaser Cellulose-Faserhüllen

PRODUKTBESCHREIBUNG 

Cellulose-Faserhüllen mit definierter Bräthaftung und guter Rauchdurchlässigkeit aus nachwachsenden Rohstoffen.

 

ANWENDUNGSBEREICH 

Geräucherte Roh-, Brüh- und Kochwurst, Koch- und Rohpökelwaren, sowie Schmelzkäse.

 

PRODUKTVORTEILE

  • Sehr gute Reifeeigenschaften
  • Definierte Bräthaftung 
  • Optimaler Rückschrumpft
  • Gleichmäßiger Rauchübertrag
  • Sehr hohe Formstabilität
  • Hohe mechanische Festigkeit
  • Exakte Kalibertreue

 

KALIBERSPEKTRUM

  • Von 32 mm bis 165 mm

KONFEKTIONIERFORMEN

Rollen, Bundware, Raupen, Ab- und Zuschnitte 

 

STIPPEN

Für möglichst luftfreie Produkte. Stippgrößen - Fein, mittel, grob 

  • Stippdichte - Einfach 13x26 mm 
  • Doppel 13x13 mm 

 

LAGERUNG und VERARBEITUNG

Die Produkte an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Die Hüllen vor Frost schützen. 

  • Empfohlene Lagerzeit maximal 24 Monate. 
  • Lagerzeit für füllfertige Raupen 6 Monate.

 

EMPFOHLENE WÄSSERUNGSZEITEN

  • 15 Minuten für Abschnitte
  • 30 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)
  • 60 Minuten für bedruckte Hüllen
  • Wassertemperatur: 20 °C bis 40 °C Optimal: 28 °C. Die Hüllen sollten vollständig untergetaucht sein.
  • Zu kaltes oder zu heißes Wasser und auch zu langes oder zu kurzes Wässern kann das Eigenschaftsprofil der Hüllen verändern.
  • Zum Wässern nur frisches Trinkwasser – ohne Salz – verwenden.

 

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