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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25
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Faser P gestippt 140/65 Nr.:10 farblos
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Faser S weiß 58/50 SR mit Schlaufe 50cm rot-weiß
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NaloFaser I bak nat Kaliber 58/40 Wildsalami Jagdmotiv
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NaloFaser Cellulose-Faserhüllen

PRODUKTBESCHREIBUNG 

Cellulose-Faserhüllen mit definierter Bräthaftung und guter Rauchdurchlässigkeit aus nachwachsenden Rohstoffen.

 

ANWENDUNGSBEREICH 

Geräucherte Roh-, Brüh- und Kochwurst, Koch- und Rohpökelwaren, sowie Schmelzkäse.

 

PRODUKTVORTEILE

  • Sehr gute Reifeeigenschaften
  • Definierte Bräthaftung 
  • Optimaler Rückschrumpft
  • Gleichmäßiger Rauchübertrag
  • Sehr hohe Formstabilität
  • Hohe mechanische Festigkeit
  • Exakte Kalibertreue

 

KALIBERSPEKTRUM

  • Von 32 mm bis 165 mm

KONFEKTIONIERFORMEN

Rollen, Bundware, Raupen, Ab- und Zuschnitte 

 

STIPPEN

Für möglichst luftfreie Produkte. Stippgrößen - Fein, mittel, grob 

  • Stippdichte - Einfach 13x26 mm 
  • Doppel 13x13 mm 

 

LAGERUNG und VERARBEITUNG

Die Produkte an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Die Hüllen vor Frost schützen. 

  • Empfohlene Lagerzeit maximal 24 Monate. 
  • Lagerzeit für füllfertige Raupen 6 Monate.

 

EMPFOHLENE WÄSSERUNGSZEITEN

  • 15 Minuten für Abschnitte
  • 30 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)
  • 60 Minuten für bedruckte Hüllen
  • Wassertemperatur: 20 °C bis 40 °C Optimal: 28 °C. Die Hüllen sollten vollständig untergetaucht sein.
  • Zu kaltes oder zu heißes Wasser und auch zu langes oder zu kurzes Wässern kann das Eigenschaftsprofil der Hüllen verändern.
  • Zum Wässern nur frisches Trinkwasser – ohne Salz – verwenden.

 

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