Lagernd: 8
NaloBar APM gold 63/50 SR

NaloBar APM gold 63/50 SR

NaloBar APM gold 63/50 SR auf Darmboutique.de ✓ Därme ✓ Große Auswahl ✓ Schneller Versand » Jetzt bestellen!
6,09 € *
Inhalt: 25 Stück (0,24 € * / 1 Stück)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • KKNB038

Deine Vorteile

Portofreier Versand schon ab 150.-
Kauf auf Rechnung
In 1-3 Werktagen zu dir geliefert
Ausgezeichneter Service
Familien-Betrieb
✓  Kunstdarm NaloBar APM, Abschnitte ✓  Farbe gold ✓  Unbedruckte Hülle ✓  Empfohlenes Füllkaliber 63 ✓  Nennkaliber 63 ✓  Länge 50,0 cm   Produktbeschreibung: Die Kunststoff-Hülle für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung NaloBar APM: Mehrschichthülle im EFK-Bereich 53-110 mm. Beste Kaliberkonstanz, Einsatz für Brüh- und Kochwurst mit langer Produkthaltbarkeit.   Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung. Anwendungsgebiet Brühwurst: Wiener Wurst, Debreziner, Bockwurst, Krakauer, Käsekrainer und Lyoner. Anwendungsgebiet Kochwurst: Blutwurst, Leberwurst und Sülzwurst.   Produktvorteile: ✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung ✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere ✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere ✓ Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfreie Produkte ✓ Hohe Kaliberkonstanz ✓ Große Farbvielfalt   Lange Haltbarkeit mit NaloBar: Die Haltbarkeit einer Wurst wird im Wesentlichen durch den Erhitzungsprozess bestimmt. Die Barrierefunktion der Hülle bewahrt den Inhalt vor äußeren Einflüssen. Man unterscheidet die Gasbarriere und die Wasserdampfbarriere. Die Gasbarriere verhindert den schädlichen Einfluss von zum Beispiel Luftsauerstoff auf den Inhalt der Hülle. Damit wird Verfärbungen und anderen oxidativen Prozessen vorgebeugt. Die Wasserdampfbarriere verhindert, dass Feuchtigkeit aus der Hülle entweichen kann. Somit bleibt das Füllgewicht bei der Lagerung immer gleich. Alle Kunststoff-Hüllen mit Barrierefunktion sind selbstverständlich dicht gegen das Eindringen von Bakterien bzw. gegen den Einfluss von Schimmelsporen.   Der Schrumpf von NaloBar: Verhindert, dass es gerade im kritischen Abbinde- bzw. Clipbereich bei der Kopfbildung zu Geleeabsatz oder zu Platzern kommt. Der Schichtaufbau von NaloBar sorgt dafür, dass die Hülle trotz ihrer Festigkeit in einem exakt definierten Bereich schrumpft und damit das Präsentationskaliber, bei Beachtung des empfohlenen Füllkalibers, präzise erzielt wird.   Empfehlungen zur Verarbeitung: Wässern Wässerungszeiten:* • 30 Minuten für Abschnitte • 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit) • 60 Minuten für bedruckte Hüllen ➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.   Füllen und Verschließen ➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) ➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen. ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.   Erhitzen und Kühlen ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.   Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

NaloBar APM gold 63/50 SR

 Kunstdarm NaloBar APM, Abschnitte

 Farbe gold

 Unbedruckte Hülle

 Empfohlenes Füllkaliber 63

 Nennkaliber 63

 Länge 50,0 cm

 

Produktbeschreibung:

Die Kunststoff-Hülle für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

NaloBar APM: Mehrschichthülle im EFK-Bereich 53-110 mm. Beste Kaliberkonstanz, Einsatz für Brüh- und Kochwurst mit langer Produkthaltbarkeit.

 

Anwendungsbereich:

Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.

Anwendungsgebiet Brühwurst: Wiener Wurst, Debreziner, Bockwurst, Krakauer, Käsekrainer und Lyoner.

Anwendungsgebiet Kochwurst: Blutwurst, Leberwurst und Sülzwurst.

 

Produktvorteile:

Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere

Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere

Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfreie Produkte

Hohe Kaliberkonstanz

Große Farbvielfalt

 

Lange Haltbarkeit mit NaloBar:

Die Haltbarkeit einer Wurst wird im Wesentlichen durch den Erhitzungsprozess bestimmt. Die Barrierefunktion der Hülle bewahrt den Inhalt vor äußeren Einflüssen. Man unterscheidet die Gasbarriere und die Wasserdampfbarriere. Die Gasbarriere verhindert den schädlichen Einfluss von zum Beispiel Luftsauerstoff auf den Inhalt der Hülle. Damit wird Verfärbungen und anderen oxidativen Prozessen vorgebeugt. Die Wasserdampfbarriere verhindert, dass Feuchtigkeit aus der Hülle entweichen kann. Somit bleibt das Füllgewicht bei der Lagerung immer gleich. Alle Kunststoff-Hüllen mit Barrierefunktion sind selbstverständlich dicht gegen das Eindringen von Bakterien bzw. gegen den Einfluss von Schimmelsporen.

 

Der Schrumpf von NaloBar:

Verhindert, dass es gerade im kritischen Abbinde- bzw. Clipbereich bei der Kopfbildung zu Geleeabsatz oder zu Platzern kommt. Der Schichtaufbau von NaloBar sorgt dafür, dass die Hülle trotz ihrer Festigkeit in einem exakt definierten Bereich schrumpft und damit das Präsentationskaliber, bei Beachtung des empfohlenen Füllkalibers, präzise erzielt wird.

 

Empfehlungen zur Verarbeitung:

Wässern

Wässerungszeiten:*

• 30 Minuten für Abschnitte

• 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)

• 60 Minuten für bedruckte Hüllen

Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C.

* Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

 

Füllen und Verschließen

Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber)

Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

 

Erhitzen und Kühlen

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Inverkehrbringer: Kalle GmbH, Rheingaustraße 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland
Artikelnummer: KKNB038
Lagerbestand: 8 Stück
Hersteller: Kalle Nalo
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

NaloBar APM gold 63/50 SR

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Lagernd: 50
NaloBar APM glasklar 25/20m Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 25/20m
Inhalt 20 Stück (0,41 € * / 1 Stück)
8,19 € *
Lagernd: 0
Faser S schwarz gerafft 80/20m SR Kalle Nalo Faser S schwarz gerafft 80/20m SR
Inhalt 20 Meter (1,45 € * / 1 Meter)
28,99 € *
Lagernd: 51
Fibran NF G-2EP farblos, Brühwurst 43/50 gekranzt + abgebunden Kalle Nalo Fibran NF G-2EP farblos, Brühwurst 43/50 gekranzt + abgebunden
Inhalt 25 Stück (0,51 € * / 1 Stück)
12,69 € *
Lagernd: 131
Faser bak 60/40 Kalle Nalo Faser bak 60/40
Inhalt 25 Stück (0,74 € * / 1 Stück)
18,49 € *
Lagernd: 72
Naturin Tripan 43/50 Ungestippt Naturin Naturin Tripan 43/50 Ungestippt
Inhalt 25 Stück (0,24 € * / 1 Stück)
5,99 € *
Lagernd: 54
Naturin Tripan 43/20 gestippt #500009135 Naturin Naturin Tripan 43/20 gestippt #500009135
Inhalt 25 Stück (0,14 € * / 1 Stück)
3,59 € *
Lagernd: 14
Naturin R2L-D 50/50 Naturin Naturin R2L-D 50/50
Inhalt 25 Stück (0,53 € * / 1 Stück)
13,19 € *
Lagernd: 18
NaloBar EM rotmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM rotmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,45 € * / 1 Stück)
11,19 € *
Lagernd: 104
NaloBar EM braunmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,40 € * / 1 Stück)
10,10 € * 10,79 € *
Lagernd: 137
NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50
Inhalt 25 Stück (0,48 € * / 1 Stück)
11,89 € * 13,29 € *
Lagernd: 7
Bratennetz V 24 - 50m/Rolle Dagema Bratennetz V 24 - 50m/Rolle
Inhalt 50 Laufende(r) Meter (0,30 € * / 1 Laufende(r) Meter)
14,99 € *
Lagernd: 9
PROFI SCHWEINEDARM KAL. 32/34 FÜLLFERTIG, HELL, FLUTSCHIG IN DER DOSE oben Gelhard Profi Schweinedarm Kal. 32/34 füllfertig, hell, flutschig in der Dose
Inhalt 91.4 Meter (0,25 € * / 1 Meter)
22,99 € *
Lagernd: 0
Naturin Tripan 43/40 gestippt Naturin Naturin Tripan 43/40 gestippt
Inhalt 25 Stück (0,20 € * / 1 Stück)
5,09 € *
Lagernd: 5
Maggi Maridor Fischgewürz 1kg Dose Maggi Maggi Maridor Fischgewürz 1kg Dose
Inhalt 1 Kilogramm
19,99 € *
Lagernd: 0
Naturin Tripan 43/50 Gestippt Naturin Naturin Tripan 43/50 Gestippt
Inhalt 25 Stück (0,24 € * / 1 Stück)
5,89 € *
Lagernd: 76
Naturin Tripan transp. 65/30 Naturin Naturin Tripan transp. 65/30
Inhalt 25 Stück (0,23 € * / 1 Stück)
5,79 € *
Lagernd: 0
Naturin Tripan transp. 60/40 Naturin Naturin Tripan transp. 60/40
Inhalt 25 Stück (0,13 € * / 1 Stück)
3,19 € *
Lagernd: 24
Naturin R2 L D 60/30 Naturin Naturin R2 L D 60/30
Inhalt 25 Stück (0,34 € * / 1 Stück)
8,59 € *
Lagernd: 14
Naturin R2 LD 80/50 Netzdruck Naturin Naturin R2 LD 80/50 Netzdruck
Inhalt 25 Stück (1,11 € * / 1 Stück)
27,79 € *
Lagernd: 0
Naturin R2 65/50 Netz Naturin Naturin R2 65/50 Netz
Inhalt 25 Stück (0,59 € * / 1 Stück)
14,69 € *
Lagernd: 31
Naturin R2L-D 80/50 Naturin Naturin R2L-D 80/50
Inhalt 25 Stück (1,08 € * / 1 Stück)
26,89 € *
Lagernd: 0
Naturin Kranz 38/50 Naturin Naturin Kranz 38/50
Inhalt 25 Stück (0,34 € * / 1 Stück)
8,49 € *
Lagernd: 0
Naturin Betan 45/20 transparent Naturin Naturin Betan 45/20 transparent
Inhalt 25 Stück (0,13 € * / 1 Stück)
3,19 € *
Lagernd: 30
NaloBar APM glasklar 63/30m Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 63/30m
Inhalt 30 Meter (0,56 € * / 1 Meter)
16,79 € *
Lagernd: 121
NaloBar APM gelbmatt 63/50 Kalle Nalo NaloBar APM gelbmatt 63/50
Inhalt 25 Stück (0,32 € * / 1 Stück)
8,09 € *
Lagernd: 18
NaloBar EM rotmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM rotmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,45 € * / 1 Stück)
11,19 € *
Lagernd: 15
NaloBar EM gelbmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM gelbmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,45 € * / 1 Stück)
11,19 € *
Lagernd: 104
NaloBar EM braunmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,40 € * / 1 Stück)
10,10 € * 10,79 € *
Lagernd: 40
Sterildarm transparent Budenheimer 20 Stück im Bund Kaliber 100/50 Budenheimer Sterildarm transparent Budenheimer 20 Stück im Bund Kaliber 100/50
Inhalt 20 Stück (0,32 € * / 1 Stück)
6,39 € *
Lagernd: 137
NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50
Inhalt 25 Stück (0,48 € * / 1 Stück)
11,89 € * 13,29 € *
Zuletzt angesehen
Newsletter
Verpasse keine Neuigkeiten aus unserem Shop! Jetzt unverbindlich und kostenlos zum Newsletter anmelden.
Sie können sich jederzeit mit einem Klick auf den Link in der Mail wieder abmelden. Wir geben E-Mail Adressen nie weiter. Mit der Anmeldung akzeptieren Sie unsere Datenschutzbestimmungen.