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NaloForm SD dunkelgold 47/33,4m gerafft

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✓ Kunstdarm NaloForm SD, Raupe gerafft ✓ Farbe dunkelgold ✓ Unbedruckte Hülle ✓ Nennkaliber 47 ✓ Länge 33,4 m Produktbeschreibung: Die flexible Kunststoff-Hülle – ideal für Produkte mit expandierendem Brät. NaloForm eignet sich aufgrund ihres hervorragenden Dehnungsvermögens mit anschließendem optimalem Rückschrumpf ideal für Produkte mit sehr stark expandierendem Brät. Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung. Produktvorteile: ✓ Besonders hohe Flexibilität und dabei sehr gute mechanische Festigkeit ✓ Hohes Ausdehnungsvermögen beim Erhitzen; daher ideal für stark expandierendes Brät ✓ Hoher Rückschrumpf, dadurch faltenfreie, kalibertreue Produkte ✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere ✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere ✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern: Wässerungszeiten:* • 30 Minuten für Abschnitte • 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit) • 60 Minuten für bedruckte Hüllen ➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen. Füllen und Verschließen ➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) ➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen. ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich. Erhitzen und Kühlen ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

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NaloForm SD dunkelgold 47/33,4m gerafft

✓ Kunstdarm NaloForm SD, Raupe gerafft

✓ Farbe dunkelgold

✓ Unbedruckte Hülle

✓ Nennkaliber 47

✓ Länge 33,4 m

Produktbeschreibung:

Die flexible Kunststoff-Hülle – ideal für Produkte mit expandierendem Brät.

NaloForm eignet sich aufgrund ihres hervorragenden Dehnungsvermögens mit anschließendem optimalem Rückschrumpf ideal für Produkte mit sehr stark expandierendem Brät.

Anwendungsbereich:

Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.

Produktvorteile:

✓ Besonders hohe Flexibilität und dabei sehr gute mechanische Festigkeit

✓ Hohes Ausdehnungsvermögen beim Erhitzen; daher ideal für stark expandierendes Brät

✓ Hoher Rückschrumpf, dadurch faltenfreie, kalibertreue Produkte

✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere

✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere

✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern:

Wässerungszeiten:*

• 30 Minuten für Abschnitte

• 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)

• 60 Minuten für bedruckte Hüllen

➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

Füllen und Verschließen

➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber)

➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.

➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

Erhitzen und Kühlen

➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Inverkehrbringer:

Kalle GmbH, Rheingaustraße 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland