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Nalo schmal rauch 45/25
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Nalo schmal rauch 45/25

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  ✓  Kunstdarm Nalo Schmal, wässerungsfrei, gerafft   ✓  Farbe rauchbraun glänzend   ✓ Unbedruckte Hülle   ✓ Empfohlenes Füllkaliber 51   ✓  Nennkaliber 45   ✓  Länge 25,0 cm       Produktbeschreibung:    Die atmungsaktiven Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe       Anwendungsbereich:   Ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst und Halbdauerwaren. Geeignet auch für Kochwurst, schnittfeste Rohwurst, als Einziehdarm für Lachsschinken, Schinkenspeck, Nussschinken u. ä.       Produktvorteile:   ✓ Universell einsetzbar   ✓ Hochtransparent und glänzend   ✓ Ausgezeichneter Rückschrumpf   ✓ Gleichmäßiger Rauchübertrag   ✓ Füllfertige Raupen   ✓ Natürlicher Rohstoff   ✓ Fettundurchlässig   ✓ Geschmacksneutral       Nalo Cellulose-Typen:   Nalo Schmal und Nalo M > Zylindrische Form   Nalo Kranz > Kranzform   Nalo ML, Nalo GLI, Nalo BG und Nalo BIG > Dehnbare Typen   Nalo Schmal ist die ideale Hülle für geräucherte, streichfähige Rohwurst, zum einen hochglänzend als Nalo Schmal N oder in der seidenmatten Variante als Nalo Schmal O – in beiden Fällen mit hochtransparenter Optik.   Nalo M eignet sich besonders für Brüh- und Kochwurst sowie Halbdauerwaren.   Nalo M ist hochglänzend und transparent und unterscheidet sich von Nalo Schmal im Kalibersegment.   Nalo Kranz N ist besonders gut geeignet zur Herstellung von streichfähiger Rohwurst.   Nalo ML, Nalo GLI, Nalo BIG und Nalo BG eignen sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform. Die Produkte Nalo GLI und Nalo BIG verfügen außerdem noch über eine Haftimprägnierung, die für eine sehr gute Bräthaftung sorgt. Ansonsten unterscheiden sich die Produkte im Kaliberspektrum, in den Farben und in ihrer Konfektionierform.   Gute Rauchdurchlässigkeit:   Alle Nalo Cellulose-Hüllen besitzen eine optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen und damit auch eine exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen. Somit wird ein gleichmäßiger Rauchübertrag auf die einzelnen Wurstprodukte ermöglicht.       Empfehlungen zur Verarbeitung:   Wässern   • Die Raupen sind immer füllfertig. Wässern entfällt!   Wässerungszeiten:*   • Zu- und Abschnitte sollten kurz (ca. 10 Sekunden) gewässert werden und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.   Füllen und Verschließen   ➜ Die Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen.   ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.   Räuchern und Reifen   ➜ Für alle Reifeverfahren geeignet.   ➜ Um Räucherflecken zu vermeiden, sollte die Hüllenoberfläche frei von Kondenswasser, aber stets genügend feucht sein.   ➜ Zu starke Trocknung setzt die Rauchdurchlässigkeit herab und kann zu Platzern und Abrissen führen.   ➜ Beim Umröten nur mäßig trocknen !   ➜ Räuchern bei 85% relativer Feuchte.   Erhitzen und Kühlen   ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.   ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.       Lagerbedingungen:   Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.  

Nalo schmal rauch 45/25

 

 Kunstdarm Nalo Schmal, wässerungsfrei, gerafft

 

 Farbe rauchbraun glänzend

 

Unbedruckte Hülle

 

Empfohlenes Füllkaliber 51

 

 Nennkaliber 45

 

 Länge 25,0 cm

 

 

 

Produktbeschreibung: 

 

Die atmungsaktiven Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe

 

 

 

Anwendungsbereich:

 

Ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst und Halbdauerwaren. Geeignet auch für Kochwurst, schnittfeste Rohwurst, als Einziehdarm für Lachsschinken, Schinkenspeck, Nussschinken u. ä.

 

 

 

Produktvorteile:

 

Universell einsetzbar

 

Hochtransparent und glänzend

 

Ausgezeichneter Rückschrumpf

 

Gleichmäßiger Rauchübertrag

 

Füllfertige Raupen

 

Natürlicher Rohstoff

 

Fettundurchlässig

 

Geschmacksneutral

 

 

 

Nalo Cellulose-Typen:

 

Nalo Schmal und Nalo M > Zylindrische Form

 

Nalo Kranz > Kranzform

 

Nalo ML, Nalo GLI, Nalo BG und Nalo BIG > Dehnbare Typen

 

Nalo Schmal ist die ideale Hülle für geräucherte, streichfähige Rohwurst, zum einen hochglänzend als Nalo Schmal N oder in der seidenmatten Variante als Nalo Schmal O – in beiden Fällen mit hochtransparenter Optik.

 

Nalo M eignet sich besonders für Brüh- und Kochwurst sowie Halbdauerwaren.

 

Nalo M ist hochglänzend und transparent und unterscheidet sich von Nalo Schmal im Kalibersegment.

 

Nalo Kranz N ist besonders gut geeignet zur Herstellung von streichfähiger Rohwurst.

 

Nalo ML, Nalo GLI, Nalo BIG und Nalo BG eignen sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform. Die Produkte Nalo GLI und Nalo BIG verfügen außerdem noch über eine Haftimprägnierung, die für eine sehr gute Bräthaftung sorgt. Ansonsten unterscheiden sich die Produkte im Kaliberspektrum, in den Farben und in ihrer Konfektionierform.

 

Gute Rauchdurchlässigkeit:

 

Alle Nalo Cellulose-Hüllen besitzen eine optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen und damit auch eine exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen. Somit wird ein gleichmäßiger Rauchübertrag auf die einzelnen Wurstprodukte ermöglicht.

 

 

 

Empfehlungen zur Verarbeitung:

 

Wässern

 

• Die Raupen sind immer füllfertig. Wässern entfällt!

 

Wässerungszeiten:*

 

• Zu- und Abschnitte sollten kurz (ca. 10 Sekunden) gewässert werden und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

 

Füllen und Verschließen

 

Die Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen.

 

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

 

Räuchern und Reifen

 

Für alle Reifeverfahren geeignet.

 

Um Räucherflecken zu vermeiden, sollte die Hüllenoberfläche frei von Kondenswasser, aber stets genügend feucht sein.

 

Zu starke Trocknung setzt die Rauchdurchlässigkeit herab und kann zu Platzern und Abrissen führen.

 

Beim Umröten nur mäßig trocknen !

 

Räuchern bei 85% relativer Feuchte.

 

Erhitzen und Kühlen

 

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

 

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

 

 

Lagerbedingungen:

 

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

 

Inverkehrbringer: Kalle GmbH, Rheingaustr. 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland
Artikelnummer: KKSC028
Lagerbestand: 74 Stück
Hersteller: Kalle Nalo
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Nalo Top braun Göttinger, Wappenklasse 75/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Göttinger, Wappenklasse 75/50
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NaloForm glasklar Gutshof Leberwurst mit Röstzwiebeln 47/20 Kalle Nalo NaloForm glasklar Gutshof Leberwurst mit Röstzwiebeln 47/20
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Nalo Top naturell Hausmacher Leberwurst, Frische Serie 45/22 Kalle Nalo Nalo Top naturell Hausmacher Leberwurst, Frische Serie 45/22
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Nalo Top braun Jagdwurst Top 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Jagdwurst Top 220 Serie 90/50
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NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Jagdwurst Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Jagdwurst
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NaloBar braunmatt Jagdwurst, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Jagdwurst, Designklasse 105/50
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Nalo Top schwarz Jagdwurst, Traditions-Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Jagdwurst, Traditions-Serie 90/50
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Nalo Top weiß Kachelmotiv 90/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Kachelmotiv 90/50
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Nalo Top creme Käse-Bierwurst 90/50 Kalle Nalo Nalo Top creme Käse-Bierwurst 90/50
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Nalo Top creme Kalbfleischwurst, Wappenklasse 90/50 Kalle Nalo Nalo Top creme Kalbfleischwurst, Wappenklasse 90/50
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Nalo Top gold Kalbfleisch-Leberwurst (Krone) 45/20 Kalle Nalo Nalo Top gold Kalbfleisch-Leberwurst (Krone) 45/20
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Nalo Top gold Kalbs-Leberwurst (Krone) 60/50 Kalle Nalo Nalo Top gold Kalbs-Leberwurst (Krone) 60/50
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Nalo Top gelb Kinderwurst Top + Clipsy (Fahrrad) 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gelb Kinderwurst Top + Clipsy (Fahrrad) 45/22
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Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50
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Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50 Kalle Nalo Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50
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Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner Kalle Nalo Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner
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NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Lyoner Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Lyoner
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NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50
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Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20
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Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50
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NaloTop gelb Frische Serie Kaliber 55/21 Mortadella Kalle Nalo NaloTop gelb Frische Serie Kaliber 55/21 Mortadella
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NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50
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NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kaliber 90/50 Kalle Nalo NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kaliber 90/50
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Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50
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Nalo Top rot Paprika-Fleischwurst, Wappenklasse 55/21 Kalle Nalo Nalo Top rot Paprika-Fleischwurst, Wappenklasse 55/21
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Nalo Top rot Paprika-Lyoner Top 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Paprika-Lyoner Top 220 Serie 90/50
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NaloTop rot Frische Serie Kaliber 55/21 Paprika-Lyoner Kalle Nalo NaloTop rot Frische Serie Kaliber 55/21 Paprika-Lyoner
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NaloBar rotmatt Paprika-Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar rotmatt Paprika-Lyoner, Designklasse 105/50
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Nalo Faser N farblos, abgenäht  Pfeffer-Säckchen 50/15 Kalle Nalo Nalo Faser N farblos, abgenäht Pfeffer-Säckchen 50/15
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Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses Kalle Nalo Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses
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Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top weiß Puten-Jagdwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Jagdwurst, Exclusiv-Serie 75/50
Inhalt 25 Stück (1,26 € * / 1 Stück)
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Nalo Top weiß Puten-Lyoner, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Lyoner, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50
Inhalt 25 Stück (1,26 € * / 1 Stück)
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Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50
Inhalt 25 Stück (1,64 € * / 1 Stück)
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Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25
Inhalt 25 Stück (0,51 € * / 1 Stück)
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50
Inhalt 25 Stück (1,03 € * / 1 Stück)
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NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus Kalle Nalo NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus
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Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50
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Nalo Top braun Schinkenwurst, Frische-Serie Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst, Frische-Serie
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Nalo Top braun Schinkenwurst, Wappenklasse 75/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst, Wappenklasse 75/50
Inhalt 25 Stück (1,39 € * / 1 Stück)
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NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 105/50
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Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20
Inhalt 25 Stück (0,39 € * / 1 Stück)
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Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20
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Nalo Top schwarz Tiroler, Frische-Serie 55/21 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler, Frische-Serie 55/21
Inhalt 25 Stück (0,49 € * / 1 Stück)
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NaloTop schwarz Kaliber 55/21 Tiroler Kalle Nalo NaloTop schwarz Kaliber 55/21 Tiroler
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NaloFaser I bak nat Kaliber 58/25 Wildsalami Jagdmotiv Kalle Nalo NaloFaser I bak nat Kaliber 58/25 Wildsalami Jagdmotiv
Inhalt 25 Stück (0,53 € * / 1 Stück)
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Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50
Inhalt 25 Stück (0,99 € * / 1 Stück)
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Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22 Kalle Nalo Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22
Inhalt 25 Stück (0,49 € * / 1 Stück)
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NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kaliber 42/20 Kalle Nalo NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kaliber 42/20
Inhalt 25 Stück (0,14 € * / 1 Stück)
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Nalophan farblos 135/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 135/25mtr Bd.
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Nalophan farblos 150/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 150/25mtr Bd.
Inhalt 25 Raupe (0,82 € * / 1 Raupe)
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Nalophan farblos 165/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 165/25mtr Bd.
Inhalt 25 Raupe (0,82 € * / 1 Raupe)
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Nalophan farblos 180/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 180/25mtr Bd.
Inhalt 25 Raupe (0,92 € * / 1 Raupe)
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Nalophan farblos 200/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 200/25mtr Bd.
Inhalt 25 Raupe (1,07 € * / 1 Raupe)
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Nalophan NA 20 farblos 165/50 Kalle Nalo Nalophan NA 20 farblos 165/50
Inhalt 25 Stück (0,47 € * / 1 Stück)
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NaloBar EM braunmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50
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NaloBar APM braunmatt 80/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM braunmatt 80/50 SR
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NaloBar APM glasklar 25/20m Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 25/20m
Inhalt 20 Stück (0,41 € * / 1 Stück)
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Naloform EL gelb 80/50 Abbingung mit Schlaufe SR Kalle Nalo Naloform EL gelb 80/50 Abbingung mit Schlaufe SR
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Nalobar EM glasklar 105/50 Kalle Nalo Nalobar EM glasklar 105/50
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NaloKontur glasklar 63/20m gerafft Kalle Nalo NaloKontur glasklar 63/20m gerafft
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NaloKontur nat. matt 63/20m gerafft Kalle Nalo NaloKontur nat. matt 63/20m gerafft
Inhalt 20 Meter (1,18 € * / 1 Meter)
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NaloBar EM schwarzmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM schwarzmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,43 € * / 1 Stück)
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NaloBar EM gelbmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM gelbmatt 105/50
Inhalt 25 Stück