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NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 58/21
NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 58/21
   

NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 58/21

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✓  Kunstdarm NaloBar, Abschnitte ✓  Farbe braunmatt ✓  Bedruckte Hülle ✓  Motiv Schinkenwurst Designklasse ✓  Empfohlenes Füllkaliber 58 ✓  Nennkaliber 58 ✓  Länge 21 cm   Produktbeschreibung: Die Kunststoff-Hülle für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung.   Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.   Produktvorteile: ✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung ✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere ✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere ✓ Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfreie Produkte ✓ Hohe Kaliberkonstanz ✓ Große Farbvielfalt   Lange Haltbarkeit mit NaloBar: Die Haltbarkeit einer Wurst wird im Wesentlichen durch den Erhitzungsprozess bestimmt. Die Barrierefunktion der Hülle bewahrt den Inhalt vor äußeren Einflüssen. Man unterscheidet die Gasbarriere und die Wasserdampfbarriere. Die Gasbarriere verhindert den schädlichen Einfluss von zum Beispiel Luftsauerstoff auf den Inhalt der Hülle. Damit wird Verfärbungen und anderen oxidativen Prozessen vorgebeugt. Die Wasserdampfbarriere verhindert, dass Feuchtigkeit aus der Hülle entweichen kann. Somit bleibt das Füllgewicht bei der Lagerung immer gleich. Alle Kunststoff-Hüllen mit Barrierefunktion sind selbstverständlich dicht gegen das Eindringen von Bakterien bzw. gegen den Einfluss von Schimmelsporen.   Der Schrumpf von NaloBar: Verhindert, dass es gerade im kritischen Abbinde- bzw. Clipbereich bei der Kopfbildung zu Geleeabsatz oder zu Platzern kommt. Der Schichtaufbau von NaloBar sorgt dafür, dass die Hülle trotz ihrer Festigkeit in einem exakt definierten Bereich schrumpft und damit das Präsentationskaliber, bei Beachtung des empfohlenen Füllkalibers, präzise erzielt wird.   Empfehlungen zur Verarbeitung: Wässern Wässerungszeiten:* • 30 Minuten für Abschnitte • 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit) • 60 Minuten für bedruckte Hüllen ➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.   Füllen und Verschließen ➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) ➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen. ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.   Erhitzen und Kühlen ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.       Lagerbedingungen:   Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.  

NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 58/21

 Kunstdarm NaloBar, Abschnitte

 Farbe braunmatt

 Bedruckte Hülle

 Motiv Schinkenwurst Designklasse

 Empfohlenes Füllkaliber 58

 Nennkaliber 58

 Länge 21 cm

 

Produktbeschreibung:

Die Kunststoff-Hülle für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung.

 

Anwendungsbereich:

Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.

 

Produktvorteile:

Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere

Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere

Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfreie Produkte

Hohe Kaliberkonstanz

Große Farbvielfalt

 

Lange Haltbarkeit mit NaloBar:

Die Haltbarkeit einer Wurst wird im Wesentlichen durch den Erhitzungsprozess bestimmt. Die Barrierefunktion der Hülle bewahrt den Inhalt vor äußeren Einflüssen. Man unterscheidet die Gasbarriere und die Wasserdampfbarriere. Die Gasbarriere verhindert den schädlichen Einfluss von zum Beispiel Luftsauerstoff auf den Inhalt der Hülle. Damit wird Verfärbungen und anderen oxidativen Prozessen vorgebeugt. Die Wasserdampfbarriere verhindert, dass Feuchtigkeit aus der Hülle entweichen kann. Somit bleibt das Füllgewicht bei der Lagerung immer gleich. Alle Kunststoff-Hüllen mit Barrierefunktion sind selbstverständlich dicht gegen das Eindringen von Bakterien bzw. gegen den Einfluss von Schimmelsporen.

 

Der Schrumpf von NaloBar:

Verhindert, dass es gerade im kritischen Abbinde- bzw. Clipbereich bei der Kopfbildung zu Geleeabsatz oder zu Platzern kommt. Der Schichtaufbau von NaloBar sorgt dafür, dass die Hülle trotz ihrer Festigkeit in einem exakt definierten Bereich schrumpft und damit das Präsentationskaliber, bei Beachtung des empfohlenen Füllkalibers, präzise erzielt wird.

 

Empfehlungen zur Verarbeitung:

Wässern

Wässerungszeiten:*

• 30 Minuten für Abschnitte

• 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)

• 60 Minuten für bedruckte Hüllen

Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C.

* Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

 

Füllen und Verschließen

Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber)

Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

 

Erhitzen und Kühlen

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

 

 

Lagerbedingungen:

 

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

 

Konfektionierung: Abschnitte
Farbe: braunmatt
Farbe: braunmatt
Marke: Kalle Nalo
geeignet für: Schinkenwurst
Artikelnummer: KKNB123
Lagerbestand: 31 Stück
Hersteller: Kalle Nalo
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TIPP!
Nalo Top creme Kalbfleischwurst, Wappenklasse 90/50 Kalle Nalo Nalo Top creme Kalbfleischwurst, Wappenklasse 90/50
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Nalo Top gold Kalbfleisch-Leberwurst (Krone) 45/20 Kalle Nalo Nalo Top gold Kalbfleisch-Leberwurst (Krone) 45/20
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Nalo Top gold Kalbs-Leberwurst (Krone) 60/50 Kalle Nalo Nalo Top gold Kalbs-Leberwurst (Krone) 60/50
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Nalo Top gelb Kinderwurst Top + Clipsy (Fahrrad) 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gelb Kinderwurst Top + Clipsy (Fahrrad) 45/22
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Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50
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26,09 € *
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Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50 Kalle Nalo Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50
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22,79 € *
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Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner Kalle Nalo Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner
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NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Lyoner Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Lyoner
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11,99 € *
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NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50
Inhalt 25 Stück (0,53 € * / 1 Stück)
13,29 € *
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Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20
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Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50
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43,09 € *
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NaloTop gelb Frische Serie Kaliber 55/21 Mortadella Kalle Nalo NaloTop gelb Frische Serie Kaliber 55/21 Mortadella
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NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50
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NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kaliber 90/50 Kalle Nalo NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kaliber 90/50
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42,79 € *
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Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50
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27,99 € *
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Nalo Top rot Paprika-Fleischwurst, Wappenklasse 55/21 Kalle Nalo Nalo Top rot Paprika-Fleischwurst, Wappenklasse 55/21
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11,39 € *
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Nalo Top rot Paprika-Lyoner Top 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Paprika-Lyoner Top 220 Serie 90/50
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NaloTop rot Frische Serie Kaliber 55/21 Paprika-Lyoner Kalle Nalo NaloTop rot Frische Serie Kaliber 55/21 Paprika-Lyoner
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12,19 € *
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NaloBar rotmatt Paprika-Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar rotmatt Paprika-Lyoner, Designklasse 105/50
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13,59 € *
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Nalo Faser N farblos, abgenäht  Pfeffer-Säckchen 50/15 Kalle Nalo Nalo Faser N farblos, abgenäht Pfeffer-Säckchen 50/15
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18,39 € *
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Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses Kalle Nalo Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses
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Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50
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31,49 € *
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Nalo Top weiß Puten-Jagdwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Jagdwurst, Exclusiv-Serie 75/50
Inhalt 25 Stück (1,26 € * / 1 Stück)
31,49 € *
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Nalo Top weiß Puten-Lyoner, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Lyoner, Exclusiv-Serie 75/50
Inhalt 25 Stück (1,51 € * / 1 Stück)
37,79 € *
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Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50
Inhalt 25 Stück (1,26 € * / 1 Stück)
31,49 € *
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Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50
Inhalt 25 Stück (1,66 € * / 1 Stück)
41,59 € *
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Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25
Inhalt 25 Stück (0,51 € * / 1 Stück)
12,79 € *
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50
Inhalt 25 Stück (1,03 € * / 1 Stück)
25,69 € *
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NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus Kalle Nalo NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus
Inhalt 25 Stück (1,08 € * / 1 Stück)
27,09 € *
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Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50
Inhalt 25 Stück (1,36 € * / 1 Stück)
33,89 € *
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Nalo Top braun Schinkenwurst, Frische-Serie Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst, Frische-Serie
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ab 11,99 € *
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Nalo Top braun Schinkenwurst, Wappenklasse 75/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst, Wappenklasse 75/50
Inhalt 25 Stück (1,39 € * / 1 Stück)
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NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 105/50
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13,29 € *
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Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20
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9,69 € *
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Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20
Inhalt 25 Stück (0,32 € * / 1 Stück)
8,09 € *
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Nalo Top schwarz Tiroler, Frische-Serie 55/21 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler, Frische-Serie 55/21
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12,19 € *
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NaloTop schwarz Kaliber 55/21 Tiroler Kalle Nalo NaloTop schwarz Kaliber 55/21 Tiroler
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13,49 € *
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NaloFaser I bak nat Kaliber 58/25 Wildsalami Jagdmotiv Kalle Nalo NaloFaser I bak nat Kaliber 58/25 Wildsalami Jagdmotiv
Inhalt 25 Stück (0,54 € * / 1 Stück)
13,49 € *
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Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50
Inhalt 25 Stück (0,99 € * / 1 Stück)
24,69 € *
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Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22 Kalle Nalo Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22
Inhalt 25 Stück (0,50 € * / 1 Stück)
12,49 € *
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NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kaliber 42/20 Kalle Nalo NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kaliber 42/20
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3,39 € *
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Nalophan farblos 135/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 135/25mtr Bd.
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19,59 € *
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Nalophan farblos 150/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 150/25mtr Bd.
Inhalt 25 Raupe (0,83 € * / 1 Raupe)
20,79 € *
Lagernd: 11
Nalophan farblos 165/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 165/25mtr Bd.
Inhalt 25 Raupe (0,84 € * / 1 Raupe)
20,89 € *
Lagernd: 1
Nalophan farblos 180/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 180/25mtr Bd.
Inhalt 25 Raupe (0,92 € * / 1 Raupe)
22,89 € *
Lagernd: 21
Nalophan farblos 200/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 200/25mtr Bd.
Inhalt 25 Raupe (1,08 € * / 1 Raupe)
27,09 € *
Lagernd: 0
Nalophan NA 20 farblos 165/50 Kalle Nalo Nalophan NA 20 farblos 165/50
Inhalt 25 Stück (0,48 € * / 1 Stück)
11,99 € *
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NaloBar EM braunmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,43 € * / 1 Stück)
10,79 € *
Lagernd: 9
NaloBar APM braunmatt 80/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM braunmatt 80/50 SR
Inhalt 25 Stück (0,27 € * / 1 Stück)
6,79 € *
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NaloBar APM glasklar 25/20m Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 25/20m
Inhalt 20 Stück (0,41 € * / 1 Stück)
8,19 € *
Lagernd: 10
Naloform EL gelb 80/50 Abbingung mit Schlaufe SR Kalle Nalo Naloform EL gelb 80/50 Abbingung mit Schlaufe SR
Inhalt 25 Stück (0,29 € * / 1 Stück)
7,29 € *
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Nalobar EM glasklar 105/50 Kalle Nalo Nalobar EM glasklar 105/50
Inhalt 25 Stück (0,39 € * / 1 Stück)
9,69 € *
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NaloKontur glasklar 63/20m gerafft Kalle Nalo NaloKontur glasklar 63/20m gerafft
Inhalt 20 Meter (1,12 € * / 1 Meter)
22,49 € *
Lagernd: 81
NaloKontur nat. matt 63/20m gerafft Kalle Nalo NaloKontur nat. matt 63/20m gerafft
Inhalt 20 Meter (1,20 € * / 1 Meter)
24,09 € *
Lagernd: 15
NaloBar EM schwarzmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM schwarzmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,43 € * / 1 Stück)
10,79 € *
Lagernd: 6
NaloBar EM gelbmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM gelbmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,45 € * / 1 Stück)
11,19 € *
Lagernd: 9
NaloBar EM rotmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM rotmatt 105/50
Inhalt 25 Stück (0,45 € * / 1 Stück)
11,19 € *
Lagernd: 0
NaloBar APM gold 63/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM gold 63/50 SR
Inhalt 25 Stück (0,24 € * / 1 Stück)
6,09 € *
Lagernd: 63
NaloBar APM gelbmatt 63/50 Kalle Nalo NaloBar APM gelbmatt 63/50
Inhalt 25 Stück (0,32 € * / 1 Stück)
8,09 € *
Lagernd: 19
NaloBar EM braunmatt 105/50 Wappenklasse Göttinger Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50 Wappenklasse Göttinger
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
13,09 € *
Lagernd: 0
NaloBar EM cremematt 105/50 SR Kalle Nalo NaloBar EM cremematt 105/50 SR
Inhalt 25 Stück (0,28 € * / 1 Stück)
6,99 € *
Lagernd: 58
NaloBar APM glasklar, gerafft Kal. 63/30m Sauerkraut Hausm.Art Kalle Nalo NaloBar APM glasklar, gerafft Kal. 63/30m Sauerkraut Hausm.Art
Inhalt 30 Meter (0,62 € * / 1 Meter)
18,69 € *
Lagernd: 30
NaloBar APM glasklar 63/30m Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 63/30m
Inhalt 30 Meter (0,56 € * / 1 Meter)
16,79 € *
Lagernd: 0
NaloBar Kranz glasklar 40/30m gekranzt und gerafft SR Kalle Nalo NaloBar Kranz glasklar 40/30m gekranzt und gerafft SR
Inhalt 30 Meter (0,54 € * / 1 Meter)
16,19 € *
Lagernd: 0
NaloBar APM rot 80/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM rot 80/50 SR
Inhalt 25 Stück (0,27 € * / 1 Stück)
6,79 € *
Lagernd: 4
NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst Kalle Nalo NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
12,99 € *
Lagernd: 71
NaloBar APM glasklar 63/32 SR Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 63/32 SR
Inhalt 25 Stück (0,20 € * / 1 Stück)
4,99 € *
Lagernd: 0
NaloBar EM weiss 105/50 Karo blau, SR Kalle Nalo NaloBar EM weiss 105/50 Karo blau, SR
Inhalt 25 Liter (0,44 € * / 1 Liter)
10,99 € *
Lagernd: 3
NaloBar APM gelbmatt gerafft 65/40m, Gelbwurst m. Peterslilie Kalle Nalo NaloBar APM gelbmatt gerafft 65/40m, Gelbwurst m. Peterslilie
Inhalt 40 Meter (0,57 € * / 1 Meter)
22,89 € *
Lagernd: 3
NaloBar EM rot 105/30m gerafft Kalle Nalo NaloBar EM rot 105/30m gerafft
Inhalt 30 Meter (0,62 € * / 1 Meter)
18,69 € *
Lagernd: 5
NaloBar EM gelb 105/33,4m gerafft Kalle Nalo NaloBar EM gelb 105/33,4m gerafft
Inhalt 33.4 Meter (0,62 € * / 1 Meter)
20,79 € *
Lagernd: 0