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Nalo Top braun Fleischwurst, Frische-Serie 55/21
Nalo Top braun Fleischwurst, Frische-Serie 55/21
   

Nalo Top braun Fleischwurst, Frische-Serie 55/21

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Nalo Top braun Fleischwurst, Frische-Serie 55/21

 Kunstdarm Nalo Top, Abschnitte

 Farbe braun

 Bedruckte Hülle

 Motiv Fleischwurst, Frische-Serie

 Empfohlenes FüllKal. 58

 NennKal. 55

 Länge 21,0 cm

 

Produktbeschreibung: 

 

Die Cellulose-Faserhülle mit Barriere bietet den 3-fachen Frischeschutz.

Nalo Top ist die perfekte Kombination von besonders attraktivem Aussehen und höchster Produktsicherheit. Ideal geeignet für ungeräucherte Brüh- und Kochwurst als Portionswurst in der Bedienungstheke. Aufgrund des 3-fachen Barriereschutzes bleiben die Produkte lange frisch und appetitlich. Der hohe Rückschrumpf sorgt für ein pralles Aussehen und die gute Kal.treue für exakt zylindrische Würste.

 

Wasserdampfbarriere:
Pralle, frische Wurst ohne Gewichtsverluste

Sauerstoffbarriere:

Keine Oxidationseinflüsse und kein Verfärben des Brätes

Aromabarriere:

Voller, unverfälschter Geschmack

 

 Hohe Kal.treue für exakt zylindrische Würste

 

 Natürlich mattes Aussehen

 

 

Anwendungsbereich:

 

Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst

 

 

 

Verarbeitung:

 

Wässern

 

Wässerungszeiten:*

 

• 15 Minuten für Abschnitte

 

• 30 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)

 

• 60 Minuten für bedruckte Hüllen

 

 Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C

 

*Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

 

Füllen und Verschließen

 

 Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum empfohlenen FüllKal. füllen.

 

 Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

 

Erhitzen

 

 Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

 

Kühlen

 

 NaloTop durch Duschen kühlen!

 

 Die Würste nach dem Erhitzen durch intensives Duschen auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen.

 

 Das Hängen in Zugluft vermeiden, da einseitige Abtrocknung zu Platzern führen kann.

 

 

 

Lagerbedingungen:

 

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

 

Konfektionierung: Abschnitte
Farbe: braun
Farbe: braun
Marke: Kalle Nalo
geeignet für: Fleischwurst
Artikelnummer: KKTD316
Lagerbestand: 0 Stück
Hersteller: Kalle Nalo

Nalo Top braun Fleischwurst, Frische-Serie 55/21

 Kunstdarm Nalo Top, Abschnitte

 Farbe braun

 Bedruckte Hülle

 Motiv Fleischwurst, Frische-Serie

 Empfohlenes FüllKal. 58

 NennKal. 55

 Länge 21,0 cm

 

Produktbeschreibung: 

 

Die Cellulose-Faserhülle mit Barriere bietet den 3-fachen Frischeschutz.

Nalo Top ist die perfekte Kombination von besonders attraktivem Aussehen und höchster Produktsicherheit. Ideal geeignet für ungeräucherte Brüh- und Kochwurst als Portionswurst in der Bedienungstheke. Aufgrund des 3-fachen Barriereschutzes bleiben die Produkte lange frisch und appetitlich. Der hohe Rückschrumpf sorgt für ein pralles Aussehen und die gute Kal.treue für exakt zylindrische Würste.

 

Wasserdampfbarriere:
Pralle, frische Wurst ohne Gewichtsverluste

Sauerstoffbarriere:

Keine Oxidationseinflüsse und kein Verfärben des Brätes

Aromabarriere:

Voller, unverfälschter Geschmack

 

 Hohe Kal.treue für exakt zylindrische Würste

 

 Natürlich mattes Aussehen

 

 

Anwendungsbereich:

 

Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst

 

 

 

Verarbeitung:

 

Wässern

 

Wässerungszeiten:*

 

• 15 Minuten für Abschnitte

 

• 30 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)

 

• 60 Minuten für bedruckte Hüllen

 

 Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C

 

*Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

 

Füllen und Verschließen

 

 Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum empfohlenen FüllKal. füllen.

 

 Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

 

Erhitzen

 

 Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

 

Kühlen

 

 NaloTop durch Duschen kühlen!

 

 Die Würste nach dem Erhitzen durch intensives Duschen auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen.

 

 Das Hängen in Zugluft vermeiden, da einseitige Abtrocknung zu Platzern führen kann.

 

 

 

Lagerbedingungen:

 

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

 

Konfektionierung: Abschnitte
Farbe: braun
Farbe: braun
Marke: Kalle Nalo
geeignet für: Fleischwurst
Artikelnummer: KKTD316
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Hersteller: Kalle Nalo
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Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50
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Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50 Kalle Nalo Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50
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Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner Kalle Nalo Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner
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NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Lyoner Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kal. 55/21 Lyoner
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NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50
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Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20
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Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50
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NaloTop gelb Frische Serie Kaliber 55/21 Mortadella Kalle Nalo NaloTop gelb Frische Serie Kal. 55/21 Mortadella
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NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50
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NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kaliber 90/50 Kalle Nalo NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kal. 90/50
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Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50
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Nalo Top rot Paprika-Fleischwurst, Wappenklasse 55/21 Kalle Nalo Nalo Top rot Paprika-Fleischwurst, Wappenklasse 55/21
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Nalo Top rot Paprika-Lyoner Top 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Paprika-Lyoner Top 220 Serie 90/50
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NaloTop rot Frische Serie Kaliber 55/21 Paprika-Lyoner Kalle Nalo NaloTop rot Frische Serie Kal. 55/21 Paprika-Lyoner
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NaloBar rotmatt Paprika-Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar rotmatt Paprika-Lyoner, Designklasse 105/50
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Nalo Faser N farblos, abgenäht  Pfeffer-Säckchen 50/15 Kalle Nalo Nalo Faser N farblos, abgenäht Pfeffer-Säckchen 50/15
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Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses Kalle Nalo Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses
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Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top weiß Puten-Jagdwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Jagdwurst, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50
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Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50
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NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus Kalle Nalo NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus
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Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50
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Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20
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Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20
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NaloFaser I bak nat Kaliber 58/25 Wildsalami Jagdmotiv Kalle Nalo NaloFaser I bak nat Kal. 58/25 Wildsalami Jagdmotiv
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Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50
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Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22 Kalle Nalo Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22
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NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kaliber 42/20 Kalle Nalo NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kal. 42/20
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Nalophan farblos 135/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 135/25mtr Bd.
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