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Nalo Kranz gerafft 43/16,7m farblos 48 Raupen, 801,6m im Karton
Nalo Kranz gerafft 43/16,7m farblos 48 Raupen, 801,6m im Karton
   

Nalo Kranz gerafft 43/16,7m farblos 48 Raupen, 801,6m im Karton

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Nalo Kranz gerafft 43/16,7m farblos 48 Raupen, 801,6m im Karton

 Kunstdarm Nalo Kranz, Raupe gerafft

 Farblos

Unbedruckte Hülle

Empfohlenes FüllKal. 47

 NennKal. 43

 Länge 16,7 m

 

Produktbeschreibung: 

Die atmungsaktiven Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe

 

Anwendungsbereich:

Ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst und Halbdauerwaren. Geeignet auch für Kochwurst, schnittfeste Rohwurst, als Einziehdarm für Lachsschinken, Schinkenspeck, Nussschinken u. ä.

 

Produktvorteile:

Universell einsetzbar

Hochtransparent und glänzend

Ausgezeichneter Rückschrumpf

Gleichmäßiger Rauchübertrag

Füllfertige Raupen

Natürlicher Rohstoff

Fettundurchlässig

Geschmacksneutral

 

Nalo Cellulose-Typen:

Nalo Schmal und Nalo M > Zylindrische Form

Nalo Kranz > Kranzform

Nalo ML, Nalo GLI, Nalo BG und Nalo BIG > Dehnbare Typen

Nalo Schmal ist die ideale Hülle für geräucherte, streichfähige Rohwurst, zum einen hochglänzend als Nalo Schmal N oder in der seidenmatten Variante als Nalo Schmal O – in beiden Fällen mit hochtransparenter Optik.

Nalo M eignet sich besonders für Brüh- und Kochwurst sowie Halbdauerwaren.

Nalo M ist hochglänzend und transparent und unterscheidet sich von Nalo Schmal im Kal.segment.

Nalo Kranz N ist besonders gut geeignet zur Herstellung von streichfähiger Rohwurst.

Nalo ML, Nalo GLI, Nalo BIG und Nalo BG eignen sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform. Die Produkte Nalo GLI und Nalo BIG verfügen außerdem noch über eine Haftimprägnierung, die für eine sehr gute Bräthaftung sorgt. Ansonsten unterscheiden sich die Produkte im Kal.spektrum, in den Farben und in ihrer Konfektionierform.

Gute Rauchdurchlässigkeit:

Alle Nalo Cellulose-Hüllen besitzen eine optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen und damit auch eine exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen. Somit wird ein gleichmäßiger Rauchübertrag auf die einzelnen Wurstprodukte ermöglicht.

 

Empfehlungen zur Verarbeitung:

Wässern

• Die Raupen sind immer füllfertig. Wässern entfällt!

Wässerungszeiten:*

• Zu- und Abschnitte sollten kurz (ca. 10 Sekunden) gewässert werden und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

Füllen und Verschließen

Die Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen FüllKal. füllen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

Räuchern und Reifen

Für alle Reifeverfahren geeignet.

Um Räucherflecken zu vermeiden, sollte die Hüllenoberfläche frei von Kondenswasser, aber stets genügend feucht sein.

Zu starke Trocknung setzt die Rauchdurchlässigkeit herab und kann zu Platzern und Abrissen führen.

Beim Umröten nur mäßig trocknen !

Räuchern bei 85% relativer Feuchte.

Erhitzen und Kühlen

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Inverkehrbringer: Kalle GmbH, Rheingaustr. 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland
Artikelnummer: GKKK001
Lagerbestand: 374 Stück
Hersteller: Kalle Nalo

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 Kunstdarm Nalo Kranz, Raupe gerafft

 Farblos

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Die atmungsaktiven Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe

 

Anwendungsbereich:

Ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst und Halbdauerwaren. Geeignet auch für Kochwurst, schnittfeste Rohwurst, als Einziehdarm für Lachsschinken, Schinkenspeck, Nussschinken u. ä.

 

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Ausgezeichneter Rückschrumpf

Gleichmäßiger Rauchübertrag

Füllfertige Raupen

Natürlicher Rohstoff

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Nalo Schmal und Nalo M > Zylindrische Form

Nalo Kranz > Kranzform

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Nalo Schmal ist die ideale Hülle für geräucherte, streichfähige Rohwurst, zum einen hochglänzend als Nalo Schmal N oder in der seidenmatten Variante als Nalo Schmal O – in beiden Fällen mit hochtransparenter Optik.

Nalo M eignet sich besonders für Brüh- und Kochwurst sowie Halbdauerwaren.

Nalo M ist hochglänzend und transparent und unterscheidet sich von Nalo Schmal im Kal.segment.

Nalo Kranz N ist besonders gut geeignet zur Herstellung von streichfähiger Rohwurst.

Nalo ML, Nalo GLI, Nalo BIG und Nalo BG eignen sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform. Die Produkte Nalo GLI und Nalo BIG verfügen außerdem noch über eine Haftimprägnierung, die für eine sehr gute Bräthaftung sorgt. Ansonsten unterscheiden sich die Produkte im Kal.spektrum, in den Farben und in ihrer Konfektionierform.

Gute Rauchdurchlässigkeit:

Alle Nalo Cellulose-Hüllen besitzen eine optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen und damit auch eine exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen. Somit wird ein gleichmäßiger Rauchübertrag auf die einzelnen Wurstprodukte ermöglicht.

 

Empfehlungen zur Verarbeitung:

Wässern

• Die Raupen sind immer füllfertig. Wässern entfällt!

Wässerungszeiten:*

• Zu- und Abschnitte sollten kurz (ca. 10 Sekunden) gewässert werden und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

Füllen und Verschließen

Die Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen FüllKal. füllen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

Räuchern und Reifen

Für alle Reifeverfahren geeignet.

Um Räucherflecken zu vermeiden, sollte die Hüllenoberfläche frei von Kondenswasser, aber stets genügend feucht sein.

Zu starke Trocknung setzt die Rauchdurchlässigkeit herab und kann zu Platzern und Abrissen führen.

Beim Umröten nur mäßig trocknen !

Räuchern bei 85% relativer Feuchte.

Erhitzen und Kühlen

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

Lagerbedingungen:

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Nalo Kranz N gerafft 47/16,7m getönt, 48 Rp =800m/Kt Kalle Nalo Nalo Kranz N gerafft 47/16,7m getönt, 48 Rp =800m/Kt
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PROFI SAITLINGE 22/24 IA SCHAFSDARM 91M BEUTEL Gelhard Profi Saitlinge 22/24 Ia Schafsdarm 91m Beutel Naturdarm
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NaloForm SD glasklar 42/25m gerafft, Netz m.Klipp u.Schlaufe Kalle Nalo NaloForm SD glasklar 42/25m gerafft, Netz m.Klipp u.Schlaufe
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NaloTop gold gerafft 60/20m Delikatess-Leberwurst Krone-Motiv Kalle Nalo NaloTop gold gerafft 60/20m Delikatess-Leberwurst Krone-Motiv
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Fibran NF G-2EP lachsrot, Brühwurst 43/15m, gerafft, gekranzt Kalle Nalo Fibran NF G-2EP lachsrot, Brühwurst 43/15m, gerafft, gekranzt
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Nalo Kranz gerafft 43/16,7m getönt Kalle Nalo Nalo Kranz gerafft 43/16,7m getönt
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Faser N farblos 105/60 SR Kalle Nalo Faser N farblos 105/60 SR
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Nalo schmal farblos gerafft Kaliber 45/33,4 Kalle Nalo Nalo schmal farblos gerafft Kal. 45/33,4
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Naturin Tripan gerafft 60/20m Naturin Naturin Tripan gerafft 60/20m
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Naturin Tripan transp. 65/30 Naturin Naturin Tripan transp. 65/30
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Naturin Kranz KD-XL 43/50 Naturin Naturin Kranz KD-XL 43/50
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Nalo Faser N farblos, abgenäht  Pfeffer-Säckchen 50/15 Kalle Nalo Nalo Faser N farblos, abgenäht Pfeffer-Säckchen 50/15
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Nalo Top creme 90/50 Champignonwurst 25 Stück im Bund "100% Genuss" Kalle Nalo Nalo Top creme 90/50 Champignonwurst 25 Stück im Bund "100% Genuss"
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NaloTop braun Kaliber 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Lyoner Kalle Nalo NaloTop braun Kal. 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Lyoner
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NaloTop braun "100% Genuss aus eigener Herstellung" 55/21 Jagdwurst Kalle Nalo NaloTop braun Kal. 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Jagdwurst
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NaloTop braun Kaliber 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken Kalle Nalo NaloTop braun Kal. 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken
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Nalo Top creme Champignonwurst, Frische-Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top creme Champignonwurst, Frische-Serie 90/50
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Nalo Top gold Delikatess Leberwurst, Frische-Serie 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gold Delikatess Leberwurst, Frische-Serie 45/22
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Nalo Top gold Delikatess-Leberwurst (Krone) Kalle Nalo Nalo Top gold Delikatess-Leberwurst (Krone)
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Nalo Top braun Fleischwurst, Frische-Serie 55/21 Kalle Nalo Nalo Top braun Fleischwurst, Frische-Serie 55/21
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Nalo Top gold Frohes Fest (Baum-Sterne) 45/20 Kalle Nalo Nalo Top gold Frohes Fest (Baum-Sterne) 45/20
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Nalo Schmal O farblos (opak) Frohes Fest (Haus-Sterne) 45/20 Kalle Nalo Nalo Schmal O farblos (opak) Frohes Fest (Haus-Sterne) 45/20
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Nalo Kunstdarm Schmal O farblos 40/20 Frohes Fest (Nikolaus) Kalle Nalo Nalo Kunstdarm Schmal O farblos 40/20 Frohes Fest (Nikolaus)
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NaloTop weiß Kaliber 55/21 Geflügelwurst Exklusiv-Serie Kalle Nalo NaloTop weiß Kal. 55/21 Geflügelwurst Exklusiv-Serie
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NaloTop gelb Kaliber 75/50 Geflügelwurst Kalle Nalo NaloTop gelb Kal. 75/50 Geflügelwurst
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Nalo Top gelb Gelbwurst 220 Serie 50/20 Kalle Nalo Nalo Top gelb Gelbwurst 220 Serie 50/20
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Top gelb Kaliber 55/21 Gelbwurst Bayern-Raute Kalle Nalo Top gelb Kal. 55/21 Gelbwurst Bayern-Raute
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NaloTop gelb Kaliber 45/25 Gelbwurst mit Petersilie Kalle Nalo NaloTop gelb Kal. 45/25 Gelbwurst mit Petersilie
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NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Göttinger Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kal. 55/21 Göttinger
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Nalo Top braun Göttinger, Wappenklasse 75/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Göttinger, Wappenklasse 75/50
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NaloForm glasklar Gutshof Leberwurst mit Röstzwiebeln 47/20 Kalle Nalo NaloForm glasklar Gutshof Leberwurst mit Röstzwiebeln 47/20
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Nalo Top naturell Hausmacher Leberwurst, Frische Serie 45/22 Kalle Nalo Nalo Top naturell Hausmacher Leberwurst, Frische Serie 45/22
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Nalo Top braun Jagdwurst Top 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Jagdwurst Top 220 Serie 90/50
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NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Jagdwurst Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kal. 55/21 Jagdwurst
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NaloBar braunmatt Jagdwurst, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Jagdwurst, Designklasse 105/50
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Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22 Kalle Nalo Nalo Top gelb Kinderwurst Clown 45/22
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Frische Serie 55/25
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Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Kochsalami, Bayern-Serie 60/50
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Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50 Kalle Nalo Nalo Faser I farblos Kolbasz 45/50
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Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner Kalle Nalo Nalo Top 220 Serie Top braun 50/20 Lyoner
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NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Lyoner Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kal. 55/21 Lyoner
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NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Lyoner, Designklasse 105/50
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Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Schmal O farblos (opak) Mettwurst (die gute) 45/20
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Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Milzwurst, Bayern-Serie 90/50
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NaloTop gelb Frische Serie Kaliber 55/21 Mortadella Kalle Nalo NaloTop gelb Frische Serie Kal. 55/21 Mortadella
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NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Mortadella, Wappenklasse 105/50
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NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kaliber 90/50 Kalle Nalo NaloTop gelb Mortadella Traditions-Serie Kal. 90/50
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Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Netz (Raute) 75/50
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Nalo Top rot Paprika-Fleischwurst, Wappenklasse 55/21 Kalle Nalo Nalo Top rot Paprika-Fleischwurst, Wappenklasse 55/21
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Nalo Top rot Paprika-Lyoner Top 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Paprika-Lyoner Top 220 Serie 90/50
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NaloTop rot Frische Serie Kaliber 55/21 Paprika-Lyoner Kalle Nalo NaloTop rot Frische Serie Kal. 55/21 Paprika-Lyoner
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NaloBar rotmatt Paprika-Lyoner, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar rotmatt Paprika-Lyoner, Designklasse 105/50
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Nalo Faser N farblos, abgenäht  Pfeffer-Säckchen 50/15 Kalle Nalo Nalo Faser N farblos, abgenäht Pfeffer-Säckchen 50/15
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Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses Kalle Nalo Nalobar glasklar Preßsack nach Art des Hauses
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Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Bierschinken, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top weiß Puten-Jagdwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Jagdwurst, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top weiß Puten-Lyoner, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Lyoner, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50 Kalle Nalo Nalo Top weiß Puten-Schinkenwurst, Exclusiv-Serie 75/50
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Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50
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Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser S farblos Salami (Haussalami) 65/50
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 55/25
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Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50 Kalle Nalo Nalo Faser I bak nat. Salami (Haussalami) 60/50
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NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus Kalle Nalo NaloFaser I farblos 65/50 Kernige Haussalami Landhaus
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Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst 220 Serie 90/50
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Nalo Top braun Schinkenwurst, Frische-Serie Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst, Frische-Serie
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Nalo Top braun Schinkenwurst, Wappenklasse 75/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst, Wappenklasse 75/50
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NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Schinkenwurst, Designklasse 105/50
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Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20 Kalle Nalo Nalo Schmal O farblos (opak) Teewurst (die gute) 45/20
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Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler 220 Serie 50/20
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Nalo Top schwarz Tiroler, Frische-Serie 55/21 Kalle Nalo Nalo Top schwarz Tiroler, Frische-Serie 55/21
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NaloTop schwarz Kaliber 55/21 Tiroler Kalle Nalo NaloTop schwarz Kal. 55/21 Tiroler
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NaloFaser I bak nat Kaliber 58/25 Wildsalami Jagdmotiv Kalle Nalo NaloFaser I bak nat Kal. 58/25 Wildsalami Jagdmotiv
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Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50 Kalle Nalo Nalo Faser I meranti Zigeuner-Kochsalami 65/50
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Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22 Kalle Nalo Nalo Top farblos Zwiebel-Leberwurst 45/22
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NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kaliber 42/20 Kalle Nalo NaloForm glasklar Frische Zwiebelmettwurst Top 220 Serie Kal. 42/20
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Nalophan farblos 135/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 135/25mtr Bd.
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Nalophan farblos 165/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 165/25mtr Bd.
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Nalophan farblos 180/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 180/25mtr Bd.
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Nalophan farblos 200/25mtr Bd. Kalle Nalo Nalophan farblos 200/25mtr Bd.
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Nalophan NA 20 farblos 165/50 Kalle Nalo Nalophan NA 20 farblos 165/50
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NaloBar EM braunmatt 105/50 Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50
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NaloBar APM braunmatt 80/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM braunmatt 80/50 SR
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NaloBar APM glasklar 25/20m Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 25/20m
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Naloform EL gelb 80/50 Abbingung mit Schlaufe SR Kalle Nalo Naloform EL gelb 80/50 Abbingung mit Schlaufe SR
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