Lagernd: 73
NEU
NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50
NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50
   

NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50

NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50 auf Darmboutique.de ✓ Därme ✓ Große Auswahl ✓ Schneller Versand » Jetzt bestellen!
12,59 € *
Inhalt: 25 Stück (0,50 € * / 1 Stück)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • KKNB098

Deine Vorteile

Portofreier Versand schon ab 150.-
Kauf auf Rechnung
In 1-3 Werktagen zu dir geliefert
Ausgezeichneter Service
Familien-Betrieb
✓  Kunstdarm NaloBar, Abschnitte ✓  Farbe braunmatt ✓  Bedruckte Hülle ✓  Motiv Bierschinken, Designklasse ✓  Empfohlenes Füllkaliber 105 ✓  Nennkaliber 105 ✓  Länge 50,0 cm   Produktbeschreibung: Die Kunststoff-Hülle für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung   Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.   Produktvorteile: ✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung ✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere ✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere ✓ Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfreie Produkte ✓ Hohe Kaliberkonstanz ✓ Große Farbvielfalt   Lange Haltbarkeit mit NaloBar: Die Haltbarkeit einer Wurst wird im Wesentlichen durch den Erhitzungsprozess bestimmt. Die Barrierefunktion der Hülle bewahrt den Inhalt vor äußeren Einflüssen. Man unterscheidet die Gasbarriere und die Wasserdampfbarriere. Die Gasbarriere verhindert den schädlichen Einfluss von zum Beispiel Luftsauerstoff auf den Inhalt der Hülle. Damit wird Verfärbungen und anderen oxidativen Prozessen vorgebeugt. Die Wasserdampfbarriere verhindert, dass Feuchtigkeit aus der Hülle entweichen kann. Somit bleibt das Füllgewicht bei der Lagerung immer gleich. Alle Kunststoff-Hüllen mit Barrierefunktion sind selbstverständlich dicht gegen das Eindringen von Bakterien bzw. gegen den Einfluss von Schimmelsporen.   Der Schrumpf von NaloBar: Verhindert, dass es gerade im kritischen Abbinde- bzw. Clipbereich bei der Kopfbildung zu Geleeabsatz oder zu Platzern kommt. Der Schichtaufbau von NaloBar sorgt dafür, dass die Hülle trotz ihrer Festigkeit in einem exakt definierten Bereich schrumpft und damit das Präsentationskaliber, bei Beachtung des empfohlenen Füllkalibers, präzise erzielt wird.   Empfehlungen zur Verarbeitung: Wässern Wässerungszeiten:* • 30 Minuten für Abschnitte • 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit) • 60 Minuten für bedruckte Hüllen ➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.   Füllen und Verschließen ➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) ➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen. ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.   Erhitzen und Kühlen ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.   Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50

 Kunstdarm NaloBar, Abschnitte

 Farbe braunmatt

 Bedruckte Hülle

 Motiv Bierschinken, Designklasse

 Empfohlenes Füllkaliber 105

 Nennkaliber 105

 Länge 50,0 cm

 

Produktbeschreibung:

Die Kunststoff-Hülle für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

 

Anwendungsbereich:

Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.

 

Produktvorteile:

Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere

Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere

Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfreie Produkte

Hohe Kaliberkonstanz

Große Farbvielfalt

 

Lange Haltbarkeit mit NaloBar:

Die Haltbarkeit einer Wurst wird im Wesentlichen durch den Erhitzungsprozess bestimmt. Die Barrierefunktion der Hülle bewahrt den Inhalt vor äußeren Einflüssen. Man unterscheidet die Gasbarriere und die Wasserdampfbarriere. Die Gasbarriere verhindert den schädlichen Einfluss von zum Beispiel Luftsauerstoff auf den Inhalt der Hülle. Damit wird Verfärbungen und anderen oxidativen Prozessen vorgebeugt. Die Wasserdampfbarriere verhindert, dass Feuchtigkeit aus der Hülle entweichen kann. Somit bleibt das Füllgewicht bei der Lagerung immer gleich. Alle Kunststoff-Hüllen mit Barrierefunktion sind selbstverständlich dicht gegen das Eindringen von Bakterien bzw. gegen den Einfluss von Schimmelsporen.

 

Der Schrumpf von NaloBar:

Verhindert, dass es gerade im kritischen Abbinde- bzw. Clipbereich bei der Kopfbildung zu Geleeabsatz oder zu Platzern kommt. Der Schichtaufbau von NaloBar sorgt dafür, dass die Hülle trotz ihrer Festigkeit in einem exakt definierten Bereich schrumpft und damit das Präsentationskaliber, bei Beachtung des empfohlenen Füllkalibers, präzise erzielt wird.

 

Empfehlungen zur Verarbeitung:

Wässern

Wässerungszeiten:*

• 30 Minuten für Abschnitte

• 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)

• 60 Minuten für bedruckte Hüllen

Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C.

* Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

 

Füllen und Verschließen

Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber)

Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

 

Erhitzen und Kühlen

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Konfektionierung: Abschnitte
Farbe: braunmatt
Farbe: braunmatt
Marke: Kalle Nalo
geeignet für: Bierschinken
Artikelnummer: KKNB098
Lagerbestand: 73 Stück
Hersteller: Kalle Nalo
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Lagernd: 143
NaloTop orange Kaliber 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken Kalle Nalo NaloTop orange Kaliber 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken
Inhalt 25 Stück (1,04 € * / 1 Stück)
25,99 € *
Lagernd: 5
KRANZDARM 40/43 IA RINDERDARM 50M BUND Gelhard Kranzdarm 40/43 Ia Rinderdarm 50m Bund
Inhalt 50 Meter (0,33 € * / 1 Meter)
16,69 € *
Lagernd: 37
PROFI SAITLINGE 18/20 IA SCHAFSDARM 91M BEUTEL Gelhard Profi Saitlinge 18/20 Ia Schafsdarm 91m Beutel
Inhalt 91.4 Meter (0,23 € * / 1 Meter)
21,41 € * 23,99 € *
Lagernd: 0
NEU
Nalo Top braun Bierschinken, Bayern-Serie 90/50 Kalle Nalo Nalo Top braun Bierschinken, Bayern-Serie 90/50
Inhalt 25 Stück (1,62 € * / 1 Stück)
40,39 € *
Lagernd: 13
NEU
NaloBar braunmatt Bierschinken, Wappenklasse 105/50 Kalle Nalo NaloBar braunmatt Bierschinken, Wappenklasse 105/50
Inhalt 25 Stück (0,49 € * / 1 Stück)
12,19 € *
Lagernd: 291
NaloTop braun "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken Kaliber 55/21 Kalle Nalo NaloTop braun Kaliber 55/21 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken
Inhalt 25 Stück (0,44 € * / 1 Stück)
10,89 € *
Lagernd: 77
NEU
Nalo Top braun Schinkenwurst, Frische-Serie Kalle Nalo Nalo Top braun Schinkenwurst, Frische-Serie
Inhalt 25 Stück (0,47 € * / 1 Stück)
ab 11,79 € *
Lagernd: 12
NEU
Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50 Kalle Nalo Nalo Top rot Rinder-Bierschinken 90/50
Inhalt 25 Stück (1,62 € * / 1 Stück)
40,59 € *
Lagernd: 23
NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Bierschinken Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kaliber 55/21 Bierschinken
Inhalt 25 Stück (0,47 € * / 1 Stück)
11,79 € *
Lagernd: 7
NaloTop braun Frische Serie Kaliber 90/50 Bierschinken Kalle Nalo NaloTop braun Frische Serie Kaliber 90/50 Bierschinken
Inhalt 25 Stück (1,46 € * / 1 Stück)
36,39 € *
Lagernd: 87
Kalle Nalo schmal hell Kaliber 45/25 Kalle Nalo Nalo schmal hell Kaliber 45/25
Inhalt 25 Stück (0,38 € * / 1 Stück)
9,39 € *
Lagernd: 11
Top gelb Kaliber 75/50 Kalle Nalo Top gelb Kaliber 75/50
Inhalt 25 Stück (0,17 € * / 1 Stück)
4,29 € *
Lagernd: 112
Nalo Top 220 Serie Top braun 90/50 Bierschinken Kalle Nalo Nalo Top 220 Serie Top braun 90/50 Bierschinken
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
12,99 € *
Lagernd: 8
Top braun gerafft 90/20m Raup. SR 1-farbig Schinkenw..Wappen 18Rp=360m/Kt Kalle Nalo Top braun gerafft 90/20m Raup. SR 1-farbig Schinkenw..Wappen 18Rp=360m/Kt
Inhalt 20 Meter (0,93 € * / 1 Meter)
18,59 € *
Lagernd: 9
NaloNet I farblos Kal.90/50 Netz WN 8150 weiß Kalle Nalo NaloNet I farblos Kal.90/50 Netz WN 8150 weiß
Inhalt 25 Stück (1,07 € * / 1 Stück)
26,79 € *
Lagernd: 54
Lagernd: 148
Nalo schmal farblos gerafft Kaliber 45/33,4 Kalle Nalo Nalo schmal farblos gerafft Kaliber 45/33,4
Inhalt 33.4 Meter (1,04 € * / 1 Meter)
34,59 € *
Lagernd: 18
NEU
Naturin Tripan transp. 90/30 Kunstdarm Naturin Tripan transp. 90/30
Inhalt 25 Stück (0,31 € * / 1 Stück)
7,79 € *
Lagernd: 69
NEU
Naturin Tripan 43/50 Ungestippt Kunstdarm Naturin Tripan 43/50 Ungestippt
Inhalt 25 Stück (0,16 € * / 1 Stück)
3,99 € *
Lagernd: 24
NaloBar APM braunmatt 80/50 SR Kalle Nalo NaloBar APM braunmatt 80/50 SR
Inhalt 25 Stück (0,32 € * / 1 Stück)
7,99 € *
Lagernd: 2
Sterildarm transparent Budenheimer 20 Stück im Bund Kaliber 100/50 Budenheimer Sterildarm transparent Budenheimer 20 Stück im Bund Kaliber 100/50
Inhalt 20 Stück (0,24 € * / 1 Stück)
4,89 € *
Lagernd: 8
Indasia Rowunit Pfefferbeißergewürz 1kg Beutel Indasia Indasia Rowunit Pfefferbeißergewürz 1kg Beutel
Inhalt 1 Kilogramm
24,60 € * 27,59 € *
Lagernd: 9
Hagesüd Jägerli/Imbisswurst 1kg Beutel Hagesüd Hagesüd Jägerli/Imbisswurst 1kg Beutel
Inhalt 1 Kilogramm
24,19 € *
Zuletzt angesehen
Newsletter
Verpasse keine Neuigkeiten aus unserem Shop! Jetzt unverbindlich und kostenlos zum Newsletter anmelden.
Sie können sich jederzeit mit einem Klick auf den Link in der Mail wieder abmelden. Wir geben E-Mail Adressen nie weiter. Mit der Anmeldung akzeptieren Sie unsere Datenschutzbestimmungen.