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Nalophan farblos 180/25mtr Bd.

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✓  Kunstdarm Nalophan, Raupe ✓  Farblos ✓  Unbedruckte Hülle ✓  Empfohlenes Füllkaliber 180 ✓  Nennkaliber 180 ✓  Länge  25,0 m   Nalophan  - Die thermisch beständige Polyester-Hülle – hochtransparent und glänzend Nalophan NS  ist ideal für frische, nicht erhitzte Rohwurstprodukte, wie frische Mett- und Zwiebelmettwurst, da sie nicht schrumpft und sich gut stippen lässt. Nalophan NA  eigent sich für Convenience-Produkte und technische Anwendungen. Nalophan Bratfolie  eignet sich zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse im eigenen Saft sowie für Backwaren. Vitamine und Nährstoffe werden geschont.   Anwendungsbereich: Ungeräucherte erhitzte oder auch rohe Wurstwaren, Convenience-Produkte, Tiefkühlkost und Käseprodukte. Technische Anwendungen: Beispielsweise: Sterilisation von medizinischen Geräten oder zum Abschirmen von Sprühnebel bei Lackierarbeiten etc.   Produktvorteile: ✓  Thermisch belastbar von – 60°C bis +220°C ✓  Universell einsetzbar ✓  Hochtransparent und glänzend ✓  Kaliberkonstant ✓  Geschmacksneutral ✓  Fettundurchlässig   Kaliberspektrum: Nalophan NS von 30 bis 135 mm Nalophan NA von 65 bis 300 mm (Nennkaliber = Füllkaliber)   Empfehlungen zur Verarbeitung: Wässern > Nalophan  Hüllen sind trocken zu verabeiten. > Wässern entfällt !  Nur zum leichteren Öffnen können die Abschnitte kurz gewässert werden. Füllen und Verschließen > Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) > Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.  Nalophan NA  nicht stippen,  Nalophan NS  kann gestippt werden. Erhitzen > Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. Schrumpfen > Nalophan NA kurz nach dem Füllen und Verschließen für pralle, faltenfreie Produkte kurz in ca. 95°C heißes Wasser tauchen. Kühlen > Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Nalophan farblos 180/25mtr Bd.

 Kunstdarm Nalophan, Raupe

 Farblos

 Unbedruckte Hülle

 Empfohlenes Füllkaliber 180

 Nennkaliber 180

 Länge  25,0 m

 

Nalophan - Die thermisch beständige Polyester-Hülle – hochtransparent und glänzend

Nalophan NS ist ideal für frische, nicht erhitzte Rohwurstprodukte, wie frische Mett- und Zwiebelmettwurst, da sie nicht schrumpft und sich gut stippen lässt.

Nalophan NA eigent sich für Convenience-Produkte und technische Anwendungen.

Nalophan Bratfolie eignet sich zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse im eigenen Saft sowie für Backwaren. Vitamine und Nährstoffe werden geschont.

 

Anwendungsbereich:

Ungeräucherte erhitzte oder auch rohe Wurstwaren, Convenience-Produkte, Tiefkühlkost und Käseprodukte.

Technische Anwendungen:

Beispielsweise: Sterilisation von medizinischen Geräten oder zum Abschirmen von Sprühnebel bei Lackierarbeiten etc.

 

Produktvorteile:

 Thermisch belastbar von – 60°C bis +220°C

 Universell einsetzbar

 Hochtransparent und glänzend

 Kaliberkonstant

 Geschmacksneutral

 Fettundurchlässig

 

Kaliberspektrum:

Nalophan NS von 30 bis 135 mm

Nalophan NA von 65 bis 300 mm

(Nennkaliber = Füllkaliber)

 

Empfehlungen zur Verarbeitung:

Wässern

> Nalophan Hüllen sind trocken zu verabeiten.

> Wässern entfällt ! Nur zum leichteren Öffnen können die Abschnitte kurz gewässert werden.

Füllen und Verschließen

> Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen.

(Nennkaliber = Füllkaliber)

> Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich. 

Nalophan NA nicht stippen, Nalophan NS kann gestippt werden.

Erhitzen

> Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Schrumpfen

> Nalophan NA kurz nach dem Füllen und Verschließen für pralle, faltenfreie Produkte kurz in ca. 95°C heißes Wasser tauchen.

Kühlen

> Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Inverkehrbringer: Kalle GmbH, Rheingaustraße 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland
Artikelnummer: KKNA036
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Hersteller: Kalle Nalo
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