NaloForm SD glasklar 47/20

✓  Kunstdarm NaloForm SD, Abschnitte ✓  Farblos glasklar ✓  Unbedruckte Hülle ✓  Nennkaliber 47 ✓  Länge 20,0 cm   Produktbeschreibung: Die flexible Kunststoff-Hülle – ideal für Produkte mit expandierendem Brät. NaloForm eignet sich aufgrund ihres hervorragenden Dehnungsvermögens mit anschließendem optimalem Rückschrumpf ideal für Produkte mit sehr stark expandierendem Brät. Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.   Produktvorteile: ✓ Besonders hohe Flexibilität und dabei sehr gute mechanische Festigkeit ✓ Hohes Ausdehnungsvermögen beim Erhitzen; daher ideal für stark expandierendes Brät ✓ Hoher Rückschrumpf, dadurch faltenfreie, kalibertreue Produkte ✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere ✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere ✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung   Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern: Wässerungszeiten:* • 30 Minuten für Abschnitte • 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit) • 60 Minuten für bedruckte Hüllen ➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen. Füllen und Verschließen ➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) ➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen. ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich. Erhitzen und Kühlen ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.   Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

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