Bartscher Salamander 700-2Z II

Der Salamander 700-2Z II von Bartscher ist ein leistungsstarker Infrarot-Grill, perfekt geeignet für anspruchsvolle Speisenzubereitung wie Gratinieren, Überbacken oder Finish-Aktionen. Du steuerst zwei Heizzonen separat und passt das Ergebnis exakt an. Der höhenverstellbare Grillrost ermöglicht dabei flexible Nutzung — ideal für verschiedene Portionen und Gargrade.

Leistung & Steuerung

Mit effektiver Leistung von 4,4 kW bei 400 V/50 Hz heizt das Gerät schnell und kraftvoll. Die stufenlose Leistungsregelung (Simmerstat) sowie mechanische Knebelsteuerung sorgen für präzise Kontrolle. Eine gut sichtbare Betriebsleuchte zeigt den Heizvorgang klar an.

Material & Reinigung

Das komplett aus Edelstahl gefertigte Gehäuse ist robust, hygienisch und leicht zu reinigen. Der Grillrost (705 × 320 mm) lässt sich auf drei Höhen positionieren. Zusätzlich erleichtert die integrierte Fettauffangschale die Reinigung im Alltag.

Abmessungen & Flexibilität

Mit kompakten Maßen von 910 × 375 × 425 mm (B×T×H) gilt der Salamander als platzsparendes Arbeitsgerät. Mit rund 29,5 kg bleibt er effizient transportierbar und ideal in Küche oder Servicebereich.

Technische Daten

• Anschlussleistung: 4,4 kW / 400 V / 50 Hz
• Außenmaße (B×T×H): 910 × 375 × 425 mm
• Gewicht: 29,5 kg
• Heizzonen & Format: 2 Infrarot-Heizzonen, separat regelbar; Grillrost 705 × 320 mm, höhenverstellbar

Der Salamander 700-2Z II bietet ein optimales Zusammenspiel aus Leistung, Flexibilität und Bedienkomfort – ein effizientes Tool für jede Profi-Küche.