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Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst
Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst
   

Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst

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Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst

 Naturin Tripan Kunststoffhülle, Raupe nicht gestippt

 Farblos

 Bedruckte Hülle

 Motiv Zwiebelmettwurst

 Empfohlenes FüllKal. 43

 Länge 20,0 m

 

Naturin Rohwurstdarm

Dieser Darm ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, wie z. B. Salami, Mettwurst, Zwiebelmettwurst aber auch für Sülzen, Suppen und Pasteten. Der Naturin Darm löst sich nicht während der Reifung und ist universell einsetzbar. Die Därme punkten vor allem durch die exzellente Aromabildung beim Räuchern und mit guter Barriere Eigenschaft. Das Ergebnis ist ein rohwursttypisches natürliches Produktbild. 

 

Vorteile:

 Schnelle Verarbeitung

 Sehr robust und reißfest

 Identische Endprodukte

 Kal.treu

 Räucherbar

 Füll- und Clippfest

 Aus hochwertigem Collagen

 Fettundurchlässig

 Besitzt eine gute Farbannahme

 

Verarbeitung:

> Die Ware 10-30 Minuten in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung wässern. Die Hülle muss dabei komplett unter Wasser getaucht werden.

> Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden. Fest füllen und räuchern wie üblich.

> Währen der Reifung und Räucherung auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten. Zugluft ist zu vermeiden.

 

Lagerung:

> Bei 5°C – 25°C trocken lagern.

Inverkehrbringer: OMEGA SORG GmbH, Pfaffenhofer Straße 2, 91126 Rednitzhembach, Deutschland
Artikelnummer: KNTR076
Lagerbestand: 89 Stück
Hersteller: Naturin

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 Farblos

 Bedruckte Hülle

 Motiv Zwiebelmettwurst

 Empfohlenes FüllKal. 43

 Länge 20,0 m

 

Naturin Rohwurstdarm

Dieser Darm ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, wie z. B. Salami, Mettwurst, Zwiebelmettwurst aber auch für Sülzen, Suppen und Pasteten. Der Naturin Darm löst sich nicht während der Reifung und ist universell einsetzbar. Die Därme punkten vor allem durch die exzellente Aromabildung beim Räuchern und mit guter Barriere Eigenschaft. Das Ergebnis ist ein rohwursttypisches natürliches Produktbild. 

 

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> Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden. Fest füllen und räuchern wie üblich.

> Währen der Reifung und Räucherung auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten. Zugluft ist zu vermeiden.

 

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