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Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst
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Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst

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✓  Naturin Tripan Kunststoffhülle, Raupe nicht gestippt ✓  Farblos ✓  Bedruckte Hülle ✓  Motiv Zwiebelmettwurst ✓  Empfohlenes Füllkaliber 43 ✓  Länge 20,0 m   Naturin Rohwurstdarm Dieser Darm ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, wie z. B. Salami, Mettwurst, Zwiebelmettwurst aber auch für Sülzen, Suppen und Pasteten. Der Naturin Darm löst sich nicht während der Reifung und ist universell einsetzbar. Die Därme punkten vor allem durch die exzellente Aromabildung beim Räuchern und mit guter Barriere Eigenschaft. Das Ergebnis ist ein rohwursttypisches natürliches Produktbild.     Vorteile: ✓  Schnelle Verarbeitung ✓  Sehr robust und reißfest ✓  Identische Endprodukte ✓  Kalibertreu ✓  Räucherbar ✓  Füll- und Clippfest ✓  Aus hochwertigem Collagen ✓  Fettundurchlässig ✓  Besitzt eine gute Farbannahme   Verarbeitung: > Die Ware 10-30 Minuten in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung wässern. Die Hülle muss dabei komplett unter Wasser getaucht werden. > Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden. Fest füllen und räuchern wie üblich. > Währen der Reifung und Räucherung auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten. Zugluft ist zu vermeiden.   Lagerung: > Bei 5°C – 25°C trocken lagern.

Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst

 Naturin Tripan Kunststoffhülle, Raupe nicht gestippt

 Farblos

 Bedruckte Hülle

 Motiv Zwiebelmettwurst

 Empfohlenes Füllkaliber 43

 Länge 20,0 m

 

Naturin Rohwurstdarm

Dieser Darm ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, wie z. B. Salami, Mettwurst, Zwiebelmettwurst aber auch für Sülzen, Suppen und Pasteten. Der Naturin Darm löst sich nicht während der Reifung und ist universell einsetzbar. Die Därme punkten vor allem durch die exzellente Aromabildung beim Räuchern und mit guter Barriere Eigenschaft. Das Ergebnis ist ein rohwursttypisches natürliches Produktbild. 

 

Vorteile:

 Schnelle Verarbeitung

 Sehr robust und reißfest

 Identische Endprodukte

 Kalibertreu

 Räucherbar

 Füll- und Clippfest

 Aus hochwertigem Collagen

 Fettundurchlässig

 Besitzt eine gute Farbannahme

 

Verarbeitung:

> Die Ware 10-30 Minuten in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung wässern. Die Hülle muss dabei komplett unter Wasser getaucht werden.

> Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden. Fest füllen und räuchern wie üblich.

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Lagerung:

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Inverkehrbringer: OMEGA SORG GmbH, Pfaffenhofer Straße 2, 91126 Rednitzhembach, Deutschland
Artikelnummer: KNTR076
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Hersteller: Naturin
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