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Profi Saitlinge 22/24 Ia Schafsdarm 91m in der Dose Gelhard Profi Saitlinge 22/24 Ia Schafsdarm 91m in der Dose
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Schweinefettenden grün (50cm) Küpers Schweinefettenden grün (50cm)
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Naturin Tripan 43/50 Gestippt Naturin Naturin Tripan 43/50 Gestippt
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SAITLING 20/22 AB SCHAFSDARM 91M BEUTEL Gelhard Saitling 20/22 AB Schafsdarm 91m Beutel
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NaloFaser I bak nat Kaliber 58/25 Wildsalami Jagdmotiv Kalle Nalo NaloFaser I bak nat Kal. 58/25 Wildsalami Jagdmotiv
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PROFI SAITLINGE 20/22 IA SCHAFSDARM 91M IN DER DOSE Gelhard Profi Saitlinge 20/22 Ia Schafsdarm 91m in der Dose
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Kranzdarm 40/43 Ia Rinderdarm 50m Bund Gelhard Kranzdarm 40/43 Ia Rinderdarm 50m Bund
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PROFI SAITLINGE 24/26 IA SCHAFSDARM 91M IM BEUTEL Gelhard Profi Saitlinge 24/26 Ia Schafsdarm 91m im Beutel Naturdarm
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NaloBar EM schwarzmatt 105/50
Kalle Nalo NaloBar EM schwarzmatt 105/50
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NaloBar EM gelbmatt 105/50
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NaloBar EM rotmatt 105/50
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NaloBar APM gold 63/50 SR
Kalle Nalo NaloBar APM gold 63/50 SR
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NaloBar APM gelbmatt 63/50
Kalle Nalo NaloBar APM gelbmatt 63/50
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NaloBar EM braunmatt 105/50 Wappenklasse Göttinger
Kalle Nalo NaloBar EM braunmatt 105/50 Wappenklasse Göttinger
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NaloBar APM glasklar, gerafft Kal. 63/30m Sauerkraut Hausm.Art
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NaloBar APM glasklar 63/30m
Kalle Nalo NaloBar APM glasklar 63/30m
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NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst
Kalle Nalo NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst
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NaloBar APM glasklar 63/32 SR
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NaloBar EM weiss 105/50 Karo blau, SR
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NaloBar APM gelbmatt gerafft 65/40m, Gelbwurst m. Peterslilie
Kalle Nalo NaloBar APM gelbmatt gerafft 65/40m, Gelbwurst m. Peterslilie
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NaloBar EM rot 105/30m gerafft
Kalle Nalo NaloBar EM rot 105/30m gerafft
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NaloForm EL glasklar 90/50 SR geklippte Schlaufe
Kalle Nalo NaloForm EL glasklar 90/50 SR geklippte Schlaufe
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NaloForm SD braun 40/25m gerafft Jagdwurst Designklasse
Kalle Nalo NaloForm SD braun 40/25m gerafft Jagdwurst Designklasse
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NaloForm SD gelbgold 40/25m gerafft Deli. Leberwurst Designklasse
Kalle Nalo NaloForm SD gelbgold 40/25m gerafft Deli. Leberwurst Designklasse
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NaloForm SD glasklar 42/25m gerafft, Netz m.Klipp u.Schlaufe
Kalle Nalo NaloForm SD glasklar 42/25m gerafft, Netz m.Klipp u.Schlaufe
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Naturin Kranz KD-XL 43/50
Naturin Naturin Kranz KD-XL 43/50
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Naturin Kranz KD-XL 47/50
Naturin Naturin Kranz KD-XL 47/50
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Naturin Kranz gerafft 43/10m 20 Rp/Karton = 60 Rp/Umkarton
Naturin Naturin Kranz gerafft 43/10m 20 Rp/Karton = 60 Rp/Umkarton
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Naturin Kranz KD XL 43/50 Lachsrot
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Naturin Optan LF 90/50 rot
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Naturin R2L-D 50/50
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Naturin R2 L-D 55/25
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Naturin R2L-D 55/50
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Naturin R2 L D 60/40
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Naturin R2 L 60/50
Naturin Naturin R2 L 60/50
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Naturin R2L D 90/50
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Naturin R2 LD 80/50 Netzdruck
Naturin Naturin R2 LD 80/50 Netzdruck
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Naturin R2L D 55/25 Netzdruck
Naturin Naturin R2L D 55/25 Netzdruck
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Naturin Tripan 43/20 gestippt Zwiebelmettwurst,
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Naturin Tripan 43/20 gestippt #500009135
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Naturin Tripan 43/40 gestippt
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Naturin Tripan 43/50 Ungestippt
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Naturin Tripan ger.43/20m gest Zwiebelmettwurst
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Naturin Tripan 43/50 Zwiebelmettwurst gestippt
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Naturin Tripan transp. 80/40
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Naturin Tripan transp. 90/30
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Naturin Tripan braun 120/50
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Naturin Tripan 60/50 Tiernahrung
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Naturin Tripan gerafft 60/20m
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Naturin Tripan transp. 105/80
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Naturin Tripan 43/20 nicht gestippt Frische Zwiebelmettw.
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Naturin Tripan 65/25 natur "Pressack nach Art des Hauses"
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Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst
Naturin Naturin Tripan gerafft 43/20m nicht gestippt, Zwiebelmettwurst
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Naturin Tripan 43/50 Gestippt
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Nalo Kranz gerafft 43/16,7m farblos 48 Raupen, 801,6m im Karton
Kalle Nalo Nalo Kranz gerafft 43/16,7m farblos 48 Raupen, 801,6m im Karton
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NaloTop gold Kaliber 45/22 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Delikatess-Leberwurst
Kalle Nalo NaloTop gold Kal. 45/22 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Delikateßleberwurst
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NaloTop schwarz Kaliber 55/21 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Tiroler
Kalle Nalo NaloTop schwarz Kal. 55/21 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Tiroler
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NaloTop braun "100% Genuss aus eigener Herstellung" Kaliber 90/50 Göttinger
Kalle Nalo NaloTop braun Kal. 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Kal. Göttinger
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NaloShape HF glasklar Kal.48/30m gerafft "Leberknödel" 2-farbig
Kalle Nalo NaloShape HF glasklar Kal.48/30m gerafft "Leberknödel" 2-farbig
Inhalt 30 Meter (0,68 € * / 1 Meter)
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Nalo Kranz 43/20
Kalle Nalo Nalo Kranz 43/20
Inhalt 25 Stück (0,58 € * / 1 Stück)
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NaloTop orange Kaliber 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken
Kalle Nalo NaloTop orange Kal. 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Bierschinken
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Nalo schmal farblos gerafft Kaliber 45/33,4
Kalle Nalo Nalo schmal farblos gerafft Kal. 45/33,4
Inhalt 33.4 Meter (1,04 € * / 1 Meter)
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Faser bak 55/25
Kalle Nalo Faser bak 55/25
Inhalt 25 Stück (0,45 € * / 1 Stück)
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NaloTop rot Kaliber 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Paprika-Fleischwurst
Kalle Nalo NaloTop rot Kal. 90/50 "100% Genuss aus eigener Herstellung" Paprika-Fleischwurst
Inhalt 25 Stück (1,30 € * / 1 Stück)
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Nalo Kranz 43/50
Kalle Nalo Nalo Kranz 43/50
Inhalt 25 Stück (1,22 € * / 1 Stück)
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Faser N farblos 105/60 SR
Kalle Nalo Faser N farblos 105/60 SR
Inhalt 25 Stück (1,35 € * / 1 Stück)
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Nalo schmal rauch 45/20 braun
Kalle Nalo Nalo schmal rauch 45/20 braun
Inhalt 25 Stück (0,37 € * / 1 Stück)
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Nalo schmal rauch 45/25
Kalle Nalo Nalo schmal rauch 45/25
Inhalt 25 Stück (0,44 € * / 1 Stück)
11,09 € *
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Top gelb gerafft Kaliber 55/20m Gelbwurst Bayern-Raute
Kalle Nalo Top gelb gerafft Kal. 55/20m Gelbwurst Bayern-Raute
Inhalt 20 Meter (2,41 € * / 1 Meter)
48,29 € *
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Nalo Kranz N gerafft 47/16,7m getönt, 48 Rp =800m/Kt
Kalle Nalo Nalo Kranz N gerafft 47/16,7m getönt, 48 Rp =800m/Kt
Inhalt 16.7 Meter (2,21 € * / 1 Meter)
36,89 € *
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Faser bak 60/40
Kalle Nalo Faser bak 60/40
Inhalt 25 Stück (0,73 € * / 1 Stück)
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NaloTop farblos gerafft Kaliber 45/16,7m Zwiebelleberwurst
Kalle Nalo NaloTop farblos gerafft Kal. 45/16,7m Zwiebelleberwurst
Inhalt 16.7 Meter (1,89 € * / 1 Meter)
31,49 € *
Lagernd: 43
Fibran NF G-2EP farblos,Brühwurst 47/50 gekranzt + abgebunden
Kalle Nalo Fibran NF G-2EP farblos,Brühwurst 47/50 gekranzt + abgebunden
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Nalo Kranz 43/25
Kalle Nalo Nalo Kranz 43/25
Inhalt 25 Stück (0,71 € * / 1 Stück)
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Fibran NF G-2EP lachsrot, Brühwurst 47/50 gekranzt + abgebunden
Kalle Nalo Fibran NF G-2EP lachsrot, Brühwurst 47/50 gekranzt + abgebunden
Inhalt 1 Raupe
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Top gelb 45/20 ger. Gelbwurst mit Petersilie
Kalle Nalo Top gelb 45/20 ger. Gelbwurst mit Petersilie
Inhalt 20 Meter (1,80 € * / 1 Meter)
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Fibran NF farblos, 80/50
Kalle Nalo Fibran NF farblos, 80/50
Inhalt 25 Raupe (0,95 € * / 1 Raupe)
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Faser I farblos 80/50
Kalle Nalo Faser I farblos 80/50
Inhalt 25 Stück (1,12 € * / 1 Stück)
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NaloTop creme Kaliber 55/20m gerafft Champignon Köpfe
Kalle Nalo NaloTop creme Kal. 55/20m gerafft Champignon Köpfe
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Faser bak 75/50
Kalle Nalo Faser bak 75/50
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Faser bak 60/50
Kalle Nalo Faser bak 60/50
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Top braun 90/50 Göttinger Wappenklasse
Kalle Nalo Top braun 90/50 Göttinger Wappenklasse
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Faser S weiß 80/50
Kalle Nalo Faser S weiß 80/50
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Nalo schmal rauch 45/50 braun
Kalle Nalo Nalo schmal rauch 45/50 braun
Inhalt 25 Stück (0,81 € * / 1 Stück)
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Kalle Top braun Kaliber 60/25
Kalle Nalo Top braun Kal. 60/25
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Kalle Top schwarz Kaliber 90/50
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Nalo Kranz gerafft 43/16,7m getönt
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Nalo GLI 55/40 farblos SR
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Faser bak 50/25
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Fibran NF G-2EP farblos, Brühwurst 43/50 gekranzt + abgebunden
Kalle Nalo Fibran NF G-2EP farblos, Brühwurst 43/50 gekranzt + abgebunden
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Faser bak 60/25
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Faser bak 65/50
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Faser bak 50/20
Kalle Nalo Faser bak 50/20
Inhalt 25 Stück (0,36 € * / 1 Stück)
8,99 € *
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Faser bak 45/50 SR
Kalle Nalo Faser bak 45/50 SR
Inhalt 25 Stück (0,60 € * / 1 Stück)
14,99 € *
Lagernd: 22
NaloTop gold gerafft 45/16,7m Delikatess-Leberwurst Krone
Kalle Nalo NaloTop gold gerafft 45/16,7m Delikatess-Leberwurst Krone
Inhalt 16.7 Meter (2,00 € * / 1 Meter)
33,39 € *
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Nalo Kranz 43/55
Kalle Nalo Nalo Kranz 43/55
Inhalt 25 Stück (1,44 € * / 1 Stück)
35,99 € *
Lagernd: 38
Top schwarz gerafft Kaliber 50/20m Tiroler Top 220 Serie
Kalle Nalo Top schwarz gerafft Kal. 50/20m Tiroler Top 220 Serie
Inhalt 20 Meter (1,88 € * / 1 Meter)
37,59 € *
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NaloNet I farblos Kal.42/30 Netz RN 43030 weiß geklippte Schlaufe
Kalle Nalo NaloNet I farblos Kal.42/30 Netz RN 43030 weiß geklippte Schlaufe
Inhalt 25 Stück (1,52 € * / 1 Stück)
38,09 € *
Lagernd: 26
Top braun Kaliber 50/50
Kalle Nalo Top braun Kal. 50/50
Inhalt 25 Stück (0,98 € * / 1 Stück)
24,59 € *
Lagernd: 50
Nalo schmal rauch 45/40
Kalle Nalo Nalo schmal rauch 45/40
Inhalt 25 Stück (0,66 € * / 1 Stück)
16,59 € *
Lagernd: 33
Top gold gerafft Kaliber 45/16,7m
Kalle Nalo Top gold gerafft Kal. 45/16,7m
Inhalt 16.7 Meter (2,06 € * / 1 Meter)
34,39 € *
Lagernd: 26
Nalo GLI 75/33 Blasen
Kalle Nalo Nalo GLI 75/33 Blasen
Inhalt 25 Stück (0,88 € * / 1 Stück)
22,09 € *
Lagernd: 27
Faser bak 90/50
Kalle Nalo Faser bak 90/50
Inhalt 25 Stück (1,19 € * / 1 Stück)
29,79 € *
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Därme

Wenn es um die Herstellung von Wurst geht, spielen die richtigen Därme eine entscheidende Rolle. Hierbei stehen vor allem Kunstdärme und Naturdärme zur Verfügung. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Arten von Därmen und deren Vor- und Nachteile geben, damit Sie die richtigen Därme für Ihre Wurstproduktion kaufen können.

Kunstdärme: Kalle Nalo, Walsroder und Naturin

Kunstdärme sind in der Wurstproduktion weit verbreitet und bieten zahlreiche Vorteile. Sie bestehen aus künstlichen Materialien wie Polyamid oder Polyethylen und sind daher besonders stabil und reißfest. Sie sind außerdem leicht zu verarbeiten und bieten eine hohe Produktionsgeschwindigkeit, was für industrielle Produktionsprozesse von Vorteil ist.

Eine der bekanntesten Marken für Kunstdärme ist Kalle Nalo. Diese Kunstdärme sind für ihre hohe Qualität und Beständigkeit bekannt und eignen sich für eine Vielzahl von Wurstsorten. Auch die Marke Walsroder ist eine beliebte Wahl für Kunstdärme und bietet eine große Auswahl an Größen und Formen für verschiedene Wurstsorten. Naturin ist ebenfalls eine bekannte Marke für Kunstdärme und bietet Därme für eine Vielzahl von Anwendungen, von Brühwürsten bis hin zu Rohwürsten.

Naturdärme: Gerhard und Küpers

Naturdärme sind im Vergleich zu Kunstdärmen zwar etwas empfindlicher und erfordern mehr Erfahrung und Geschicklichkeit bei der Verarbeitung, bieten jedoch auch eine Reihe von Vorteilen. Sie sind natürlich und bieten eine authentische Textur und Geschmack, die von vielen Wurstliebhabern geschätzt wird.

Gerhard und Küpers sind zwei der bekanntesten Marken für Naturdärme. Gerhard Naturdärme sind für ihre hohe Qualität und ihre natürlichen Eigenschaften bekannt und bieten eine große Auswahl an verschiedenen Darmgrößen und -sorten. Küpers ist ebenfalls eine beliebte Wahl für Naturdärme und bietet Därme für eine Vielzahl von Wurstsorten, einschließlich Schafsdärme für die Herstellung von Merguez.

Kunstdärme oder Naturdärme kaufen?

Die Wahl zwischen Kunstdärmen und Naturdärmen hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich der Art der Wurst, die Sie herstellen möchten, und dem gewünschten Geschmack und der Textur. Wenn Sie eine schnellere Produktionsgeschwindigkeit und eine hohe Beständigkeit gegenüber Rissen und Brüchen benötigen, sind Kunstdärme eine gute Wahl. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einer authentischeren Textur und einem natürlichen Geschmack sind, sind Naturdärme die richtige Wahl.

Unabhängig davon, ob Sie Kunstdärme oder Naturdärme kaufen möchten, sollten Sie immer auf die Qualität der Därme achten und nur von vertrauenswürdigen Marken kaufen. Mit Marken wie Nalo, Walsroder, Naturin, Gerhard und Küpers können Sie sicher sein, dass Sie hochwertige Därme für Ihre Wurstproduktion erhalten.

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