Giesser Schlachtmesser 4025/21 schwarz

Das Giesser Schlachtmesser 4025/21 in Schwarz ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Metzger und ambitionierte Hobbyköche. Mit einer Klingenlänge von 21 cm und einer schmalen, geraden Form eignet es sich ideal für präzise Schnitte und effizientes Arbeiten. Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, der im Vakuumverfahren auf 56–57 Rockwell-Härtegrade gehärtet wurde. Diese Verarbeitung gewährleistet eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit. Die hochglanzpolierte Oberfläche reduziert die Reibung beim Schneiden und erleichtert die Reinigung. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff aus rutschfestem TPE-Material liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt, selbst bei feuchten oder fettigen Bedingungen. Eine ausgeprägte Schutznase am Griffende minimiert das Risiko des Abrutschens und erhöht die Arbeitssicherheit.

Technische Daten:

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Stahl
• Härtegrad: 56–57 Rockwell
• Oberfläche: Hochglanzpoliert
• Griffmaterial: Rutschfester Kunststoff (TPE)
• Grifffarbe: Schwarz
• Klingenform: Schmal, gerade
• Schliff: Kullenschliff für reduzierte Reibung