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NaloNet IN farblos Kal.83/50 Netz WN8120 weiß,

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✓ Kunstdarm NaloNet I ✓ Unbedruckte Hülle ✓ Farblos ✓ Räucherbar ✓ Empfohlenes Füllkaliber 83 ✓ Nennkaliber 83 ✓ Länge 50,0 cm ✓ Kordelfarbe weiß ✓ Geklippt WN8 Nalo ML ist eine Cellulose-Hülle und eignet sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform. Eigenschaften: · Gute Rauchdurchlässigkeit · Optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen · Exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen. · Gleichmäßiger Rauchübertrag · Für alle Reifeverfahren geeignet · Exakte Kalibertreue Verarbeitung: · Zu- und Abschnitte sollten kurz (ca. 10 Sekunden) gewässert werden und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C *Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen · Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber befüllen · Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur bringen · Räuchern und Reifen: Kondenswasserbildung vermeiden. Räuchern bei 85% relativer Feuchte · Erhitzen: Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen · Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden Lagerbedingungen: · Kühl und trocken lagern · Temperatur 3 – 24°C und Raumfeuchtigkeit 45 – 75% · Vor Frost schützen Materialzusammensetzung: Die Hüllen basieren auf Cellulose, Faservlies, Glycerin und Wasser.

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NaloNet IN farblos Kal.83/50 Netz WN8120 weiß,

✓ Kunstdarm NaloNet I

✓ Unbedruckte Hülle

✓ Farblos

✓ Räucherbar

✓ Empfohlenes Füllkaliber 83

✓ Nennkaliber 83

✓ Länge 50,0 cm

✓ Kordelfarbe weiß

✓ Geklippt WN8

Nalo ML ist eine Cellulose-Hülle und eignet sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform.

Eigenschaften:

· Gute Rauchdurchlässigkeit

· Optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen

· Exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen.

· Gleichmäßiger Rauchübertrag

· Für alle Reifeverfahren geeignet

· Exakte Kalibertreue

Verarbeitung:

· Zu- und Abschnitte sollten kurz (ca. 10 Sekunden) gewässert werden und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C

*Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen

· Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber befüllen

· Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur bringen

· Räuchern und Reifen: Kondenswasserbildung vermeiden. Räuchern bei 85% relativer Feuchte

· Erhitzen: Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen

· Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden

Lagerbedingungen:

· Kühl und trocken lagern

· Temperatur 3 – 24°C und Raumfeuchtigkeit 45 – 75%

· Vor Frost schützen

Materialzusammensetzung:

Die Hüllen basieren auf Cellulose, Faservlies, Glycerin und Wasser.

Inverkehrbringer:

Kalle GmbH, Rheingaustr. 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland