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NaloNet IN farblos Kal.83/50 Netz WN8120 weiß,

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✓ Kunstdarm NaloNet I ✓ Unbedruckte Hülle ✓ Farblos ✓ Räucherbar ✓ Empfohlenes Füllkaliber 83 ✓ Nennkaliber 83 ✓ Länge 50,0 cm ✓ Kordelfarbe weiß ✓  Geklippt WN8 Nalo ML ist eine Cellulose-Hülle und eignet sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform. Eigenschaften: ·        Gute Rauchdurchlässigkeit ·        Optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen ·        Exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen. ·        Gleichmäßiger Rauchübertrag ·        Für alle Reifeverfahren geeignet ·        Exakte Kalibertreue Verarbeitung: ·        Zu- und Abschnitte sollten kurz (ca. 10 Sekunden) gewässert werden und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C *Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen ·        Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber befüllen ·        Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur bringen ·        Räuchern und Reifen: Kondenswasserbildung vermeiden. Räuchern bei 85% relativer Feuchte ·        Erhitzen: Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen ·        Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden   Lagerbedingungen: ·        Kühl und trocken lagern ·        Temperatur 3 – 24°C und Raumfeuchtigkeit 45 – 75% ·        Vor Frost schützen   Materialzusammensetzung: Die Hüllen basieren auf Cellulose, Faservlies, Glycerin und Wasser.

NaloNet IN farblos Kal.83/50 Netz WN8120 weiß,

Kunstdarm NaloNet I

Unbedruckte Hülle

Farblos

Räucherbar

Empfohlenes Füllkaliber 83

Nennkaliber 83

Länge 50,0 cm

Kordelfarbe weiß

 Geklippt WN8

Nalo ML ist eine Cellulose-Hülle und eignet sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform.

Eigenschaften:

·       Gute Rauchdurchlässigkeit

·       Optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen

·       Exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen.

·       Gleichmäßiger Rauchübertrag

·       Für alle Reifeverfahren geeignet

·       Exakte Kalibertreue

Verarbeitung:

·       Zu- und Abschnitte sollten kurz (ca. 10 Sekunden) gewässert werden und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C

*Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen

·       Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber befüllen

·       Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur bringen

·       Räuchern und Reifen: Kondenswasserbildung vermeiden. Räuchern bei 85% relativer Feuchte

·       Erhitzen: Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen

·       Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden

 

Lagerbedingungen:

·       Kühl und trocken lagern

·       Temperatur 3 – 24°C und Raumfeuchtigkeit 45 – 75%

·       Vor Frost schützen

 

Materialzusammensetzung:

Die Hüllen basieren auf Cellulose, Faservlies, Glycerin und Wasser.

Inverkehrbringer: Kalle GmbH, Rheingaustr. 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland
Artikelnummer: KKTO090
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Hersteller: Nalo Top
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