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NaloSlim T orangebraun-transparent Kal.42/40m Raupe, gerafft

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✓  Kunstdarm NaloSlim, Raupe gerafft ✓  Farbe orangebraun-transparent ✓  Unbedruckte Hülle ✓  Nennkaliber 42 ✓  Länge 40,0 m   Produktbeschreibung Die rauchdurchlässige Kunststoff-Hülle, sowohl für Kalt- als auch für Heißrauchanwendungen. NaloSlim ist die ideale Hülle für Teewurst. Sie bietet wässerungsfreie Verarbeitung für hohe Produktsicherheit, lange Raupen für höhere Produktivität und eine angenehme fettfreie Optik und Haptik. Da NaloSlim sowohl für Kaltrauch- als auch für Heißrauchanwendungen geeignet ist, eignet sie sich auch optimal für den Einsatz bei geräucherter Brüh- und Kochwurst sowie bei Halbdauerwaren.   Anwendungsbereich Geräucherte, streichfähige Rohwurst, Halbdauerwaren sowie geräucherte Brüh- und Kochwurst.   Produktvorteile ✓ Für Kaltrauch- und Heißrauch-Anwendungen ✓ Gleichmäßiger Rauchübertrag, sowohl von Farbe als auch von Geschmack ✓ Kein Ausfetten ✓ Füllfertige Raupen = wässerungsfreie Verarbeitung ✓ Hohe Meterzahl auf der Raupe = effizienteres Füllen   Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern ➜ Die Raupen werden füllfertig zur trockenen Verarbeitung geliefert. ➜ Wässern entfällt! Füllen und Verschließen ➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) ➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen. ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich. Erhitzen ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. Räuchern ➜ Geeignet für Kaltrauch- und Heißrauchanwendungen. ➜ Bei Brühtemperatur mit feuchtigkeitsgesättigtem Rauch beliebig lange auf gewünschte Rauchintensität räuchern. Kühlen ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.   Lagerbedingungen: - Kühl und trocken lagern - Temperatur 3 – 24°C und Raumfeuchtigkeit 45 – 75% - Vor Frost schützen  

NaloSlim T orangebraun-transparent Kal.42/40m Raupe, gerafft

 Kunstdarm NaloSlim, Raupe gerafft

 Farbe orangebraun-transparent

 Unbedruckte Hülle

 Nennkaliber 42

 Länge 40,0 m

 

Produktbeschreibung

Die rauchdurchlässige Kunststoff-Hülle, sowohl für Kalt- als auch für Heißrauchanwendungen. NaloSlim ist die ideale Hülle für Teewurst. Sie bietet wässerungsfreie Verarbeitung für hohe Produktsicherheit, lange Raupen für höhere Produktivität und eine angenehme fettfreie Optik und Haptik. Da NaloSlim sowohl für Kaltrauch- als auch für Heißrauchanwendungen geeignet ist, eignet sie sich auch optimal für den Einsatz bei geräucherter Brüh- und Kochwurst sowie bei Halbdauerwaren.

 

Anwendungsbereich

Geräucherte, streichfähige Rohwurst, Halbdauerwaren sowie geräucherte Brüh- und Kochwurst.

 

Produktvorteile

Für Kaltrauch- und Heißrauch-Anwendungen

Gleichmäßiger Rauchübertrag, sowohl von Farbe als auch von Geschmack

Kein Ausfetten

Füllfertige Raupen = wässerungsfreie Verarbeitung

Hohe Meterzahl auf der Raupe = effizienteres Füllen

 

Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern

Die Raupen werden füllfertig zur trockenen Verarbeitung geliefert.

Wässern entfällt!

Füllen und Verschließen

Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber)

Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

Erhitzen

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Räuchern

Geeignet für Kaltrauch- und Heißrauchanwendungen.

Bei Brühtemperatur mit feuchtigkeitsgesättigtem Rauch beliebig lange auf gewünschte Rauchintensität räuchern.

Kühlen

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

Lagerbedingungen:

- Kühl und trocken lagern

- Temperatur 3 – 24°C und Raumfeuchtigkeit 45 – 75%

- Vor Frost schützen

 

Inverkehrbringer: Kalle GmbH, Rheingaustr. 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland
Artikelnummer: KKTO157
Lagerbestand: 30 Stück
Hersteller: Nalo Top
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