Lagernd: 4
NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst

NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst

NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst
9,59 € *
Inhalt: 25 Stück (0,38 € * / 1 Stück)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • KKNB075

Deine Vorteile

Portofreier Versand schon ab 75.-
Kauf auf Rechnung
In 1-3 Werktagen zu dir geliefert
Ausgezeichneter Service
Familien-Betrieb
✓  Kunstdarm NaloBar APM, Raupe gerafft ✓  Farbe braunmatt ✓  Bedruckte Hülle ✓  Motiv „Tischlein deck dich“, Jagdwurst ✓  Empfohlenes Füllkaliber 53 ✓  Nennkaliber 53 ✓  Länge 25,0 m    Produktbeschreibung: Die Kunststoff-Hülle für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung NaloBar APM : Mehrschichthülle im EFK-Bereich 53-110 mm. Beste Kaliberkonstanz, Einsatz für Brüh- und Kochwurst mit langer Produkthaltbarkeit.   Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung. Anwendungsgebiet Brühwurst: Wiener Wurst, Debreziner, Bockwurst, Krakauer, Käsekrainer und Lyoner. Anwendungsgebiet Kochwurst: Blutwurst, Leberwurst und Sülzwurst.   Produktvorteile: ✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung ✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere ✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere ✓ Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfreie Produkte ✓ Hohe Kaliberkonstanz ✓ Große Farbvielfalt   Lange Haltbarkeit mit NaloBar: Die Haltbarkeit einer Wurst wird im Wesentlichen durch den Erhitzungsprozess bestimmt. Die Barrierefunktion der Hülle bewahrt den Inhalt vor äußeren Einflüssen. Man unterscheidet die Gasbarriere und die Wasserdampfbarriere. Die Gasbarriere verhindert den schädlichen Einfluss von zum Beispiel Luftsauerstoff auf den Inhalt der Hülle. Damit wird Verfärbungen und anderen oxidativen Prozessen vorgebeugt. Die Wasserdampfbarriere verhindert, dass Feuchtigkeit aus der Hülle entweichen kann. Somit bleibt das Füllgewicht bei der Lagerung immer gleich. Alle Kunststoff-Hüllen mit Barrierefunktion sind selbstverständlich dicht gegen das Eindringen von Bakterien bzw. gegen den Einfluss von Schimmelsporen.   Der Schrumpf von NaloBar: Verhindert, dass es gerade im kritischen Abbinde- bzw. Clipbereich bei der Kopfbildung zu Geleeabsatz oder zu Platzern kommt. Der Schichtaufbau von NaloBar sorgt dafür, dass die Hülle trotz ihrer Festigkeit in einem exakt definierten Bereich schrumpft und damit das Präsentationskaliber, bei Beachtung des empfohlenen Füllkalibers, präzise erzielt wird.   Empfehlungen zur Verarbeitung: Wässern Wässerungszeiten:* • 30 Minuten für Abschnitte • 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit) • 60 Minuten für bedruckte Hüllen ➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.   Füllen und Verschließen ➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) ➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen. ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.   Erhitzen und Kühlen ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.   Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst

 Kunstdarm NaloBar APM, Raupe gerafft

 Farbe braunmatt

 Bedruckte Hülle

 Motiv „Tischlein deck dich“, Jagdwurst

 Empfohlenes Füllkaliber 53

 Nennkaliber 53

 Länge 25,0 m 

 

Produktbeschreibung:

Die Kunststoff-Hülle für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

NaloBar APM: Mehrschichthülle im EFK-Bereich 53-110 mm. Beste Kaliberkonstanz, Einsatz für Brüh- und Kochwurst mit langer Produkthaltbarkeit.

 

Anwendungsbereich:

Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.

Anwendungsgebiet Brühwurst: Wiener Wurst, Debreziner, Bockwurst, Krakauer, Käsekrainer und Lyoner.

Anwendungsgebiet Kochwurst: Blutwurst, Leberwurst und Sülzwurst.

 

Produktvorteile:

Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere

Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere

Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfreie Produkte

Hohe Kaliberkonstanz

Große Farbvielfalt

 

Lange Haltbarkeit mit NaloBar:

Die Haltbarkeit einer Wurst wird im Wesentlichen durch den Erhitzungsprozess bestimmt. Die Barrierefunktion der Hülle bewahrt den Inhalt vor äußeren Einflüssen. Man unterscheidet die Gasbarriere und die Wasserdampfbarriere. Die Gasbarriere verhindert den schädlichen Einfluss von zum Beispiel Luftsauerstoff auf den Inhalt der Hülle. Damit wird Verfärbungen und anderen oxidativen Prozessen vorgebeugt. Die Wasserdampfbarriere verhindert, dass Feuchtigkeit aus der Hülle entweichen kann. Somit bleibt das Füllgewicht bei der Lagerung immer gleich. Alle Kunststoff-Hüllen mit Barrierefunktion sind selbstverständlich dicht gegen das Eindringen von Bakterien bzw. gegen den Einfluss von Schimmelsporen.

 

Der Schrumpf von NaloBar:

Verhindert, dass es gerade im kritischen Abbinde- bzw. Clipbereich bei der Kopfbildung zu Geleeabsatz oder zu Platzern kommt. Der Schichtaufbau von NaloBar sorgt dafür, dass die Hülle trotz ihrer Festigkeit in einem exakt definierten Bereich schrumpft und damit das Präsentationskaliber, bei Beachtung des empfohlenen Füllkalibers, präzise erzielt wird.

 

Empfehlungen zur Verarbeitung:

Wässern

Wässerungszeiten:*

• 30 Minuten für Abschnitte

• 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)

• 60 Minuten für bedruckte Hüllen

Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C.

* Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

 

Füllen und Verschließen

Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber)

Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

 

Erhitzen und Kühlen

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Inverkehrbringer: Kalle GmbH, Rheingaustraße 190-196, 65203 Wiesbaden, Deutschland
Artikelnummer: KKNB075
Lagerbestand: 4 Stück
Hersteller: Kunstdarm
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

NaloBar APM braunmatt 53/25m "Tischlein Deck dich" Jagdwurst

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Ähnliche Artikel
Lagernd: 14
NEU
NaloBar braunmatt Bierschinken, Wappenklasse 105/50 NaloBar braunmatt Bierschinken, Wappenklasse 105/50
Inhalt 25 Stück (1,04 € * / 1 Stück)
25,89 € *
Lagernd: 66
NEU
NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50 NaloBar braunmatt Bierschinken, Designklasse 105/50
Inhalt 25 Stück (0,99 € * / 1 Stück)
24,79 € *
Kunden kauften auch
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Lagernd: 5
Pfeffer schwarz gemahlen 10 kg Eimer Pfeffer schwarz gemahlen 10 kg Eimer
Inhalt 10 Kilogramm (10,27 € * / 1 Kilogramm)
102,71 € *
Lagernd: 3
Lagernd: 457
NEU
Vakuumbeutel 165mm x 220mm Siegelrand 200 Stück im Pack Vakuumbeutel 165mm x 220mm Siegelrand 200 Stück im Pack
Inhalt 200 Stück (0,06 € * / 1 Stück)
12,96 € *
Zuletzt angesehen
Newsletter
Verpasse keine Neuigkeiten aus unserem Shop! Jetzt unverbindlich und kostenlos zum Newsletter anmelden.
Sie können sich jederzeit mit einem Klick auf den Link in der Mail wieder abmelden. Wir geben E-Mail Adressen nie weiter. Mit der Anmeldung akzeptieren Sie unsere Datenschutzbestimmungen.
darmboutique Bewertungen mit ekomi.de
darmboutique Bewertungen mit ekomi.de