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NaloForm glasklar Zwiebelmettwurst (frische), Top 220-Serie 42/20

NaloForm glasklar Zwiebelmettwurst (frische), Top 220-Serie 42/20

®NaloForm - Mehrschichtige Kunststoffhülle aus verstrecktem Polyamid und Polyethylen, elastische Variante. Hat etwas höheren Schrumpf, begleitet damit gut Wurstwaren, die sich beim Kochen stärker aus-dehnen.
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✓  Kunstdarm NaloForm Top 220-Serie, Abschnitte ✓  Farblos glasklar ✓  Bedruckte Hülle ✓  Motiv Zwiebelmettwurst (frische) ✓  Nennkaliber 42 ✓  Länge 20,0 cm   Produktbeschreibung: Die flexible Kunststoff-Hülle – ideal für Produkte mit expandierendem Brät NaloForm eignet sich aufgrund ihres hervorragenden Dehnungsvermögens mit anschließendem optimalem Rückschrumpf ideal für Produkte mit sehr stark expandierendem Brät. Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.   Produktvorteile: ✓ Besonders hohe Flexibilität und dabei sehr gute mechanische Festigkeit ✓ Hohes Ausdehnungsvermögen beim Erhitzen; daher ideal für stark expandierendes Brät ✓ Hoher Rückschrumpf, dadurch faltenfreie, kalibertreue Produkte ✓ Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere ✓ Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere ✓ Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung   Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern: Wässerungszeiten:* • 30 Minuten für Abschnitte • 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit) • 60 Minuten für bedruckte Hüllen ➜ Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen. Füllen und Verschließen ➜ Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber) ➜ Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen. ➜ Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich. Erhitzen und Kühlen ➜ Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen. ➜ Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.   Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

NaloForm glasklar Zwiebelmettwurst (frische), Top 220-Serie 42/20

 Kunstdarm NaloForm Top 220-Serie, Abschnitte

 Farblos glasklar

 Bedruckte Hülle

 Motiv Zwiebelmettwurst (frische)

 Nennkaliber 42

 Länge 20,0 cm

 

Produktbeschreibung:

Die flexible Kunststoff-Hülle – ideal für Produkte mit expandierendem Brät

NaloForm eignet sich aufgrund ihres hervorragenden Dehnungsvermögens mit anschließendem optimalem Rückschrumpf ideal für Produkte mit sehr stark expandierendem Brät.

Anwendungsbereich:

Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie Schmelzkäse. Produkte mit langer Haltbarkeit – auch ohne Zweitverpackung.

 

Produktvorteile:

Besonders hohe Flexibilität und dabei sehr gute mechanische Festigkeit

Hohes Ausdehnungsvermögen beim Erhitzen; daher ideal für stark expandierendes Brät

Hoher Rückschrumpf, dadurch faltenfreie, kalibertreue Produkte

Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere

Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere

Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung

 

Empfehlungen zur Verarbeitung Wässern:

Wässerungszeiten:*

• 30 Minuten für Abschnitte

• 60 Minuten für Raupen (bei hoher Raffdichte verlängert sich die Zeit)

• 60 Minuten für bedruckte Hüllen

Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. * Die Wässerungszeiten sind Empfehlungen.

Füllen und Verschließen

Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. (Nennkaliber = Füllkaliber)

Über- oder Unterfüllen kann zu Faltenbildung oder Abrissen führen.

Verschließen mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten möglich.

Erhitzen und Kühlen

Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen.

Anschließend auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Das Hängen in Zugluft vermeiden.

 

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Konfektionierung: Abschnitte
Farbe: farblos
Farbe: farblos
Marke: Kalle Nalo
geeignet für: Zwiebelmettwurst
Artikelnummer: KKNF026
Lagerbestand: 34 Stück
Hersteller: Kalle Nalo
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NaloForm glasklar Zwiebelmettwurst (frische), Top 220-Serie 42/20

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